Человек и здоровье

Образ жизни. Питание.

Домашний майонез

18-06-2007 в 12:00 | Прочли:8498

МайонезМайонез, пожалуй, самый популярный и любимый в нашей стране соус. Однако многие приверженцы здоровой пищи, прочитав, что в состав его входит сахар, крахмал, загустители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы, усилители вкуса и множество других интересных элементов, не имеющих к природе никакого отношения, всерьез задумываются над вопросом: "Есть или не есть?"

Человек — есть то, что он ест.

14-06-2007 в 12:48 | Прочли:9744

еда Как известно, главное при любом промышленном производстве - это прибыль. Ради нее производство открывается, и она диктует все дальнейшие действия. Увеличить доход и уменьшить расходы на сырье, производство, транспортировку и хранение. Есть даже специальные люди и целые институты, занимающиеся тем, что выводят такие вещества, при добавлении которых пища дольше не портится, лучше выглядит, имеет более приятный запах, вкус, консистенцию - вобщем, более товарный вид. При этом можно использовать низкокачественное сырье, можно натуральные продукты заменить синтетическим, ведь покупатель все равно ничего не заметит.

Вместо чая и кофе

14-06-2007 в 12:37 | Прочли:11986

чай Многие врачи, диетологи и прочие любители давать советы по питанию рекомендуют ограничить употребление чая и кофе в связи с высоким содержанием в них кофеина. Учёные мужи утверждают, что кофе вымывает из организма калий и кальций и пагубно влияет на сердце, может привести к истощению нервных клеток. Мы рассмотрим этот вопрос с другой стороны.

Как известно, для живого организма, естественнее (а значит и полезнее) употреблять в пищу продукты, выращенные в том же месте, где этот организм живёт.

Вегетарианство: за и против

14-06-2007 в 09:07 | Прочли:17382

девушка Слово "вегетарианец" ввели основатели Британского общества вегетарианцев в 1842 году. Оно происходит от слова "вегетус", означающего цельный, здоровый, бодрый, а по отношению к человеку - ментально и физически сильную личность.

Около 17% людей всего мира отказываются от пищи животного происхождения. Вегетарианцы бывают разные: одни не едят даже меда, потому что является продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие не стесняясь заказывают в ресторане куриную грудку, убежденные, что это совершенно «вегетарианская» - в смысле диетическая - пища.

Грибы и грибные блюда.

01-06-2007 в 10:49 | Прочли:14658

гриб История употребления грибов в пищу уводит нас в эпоху собирательства. Древние люди ели грибы наряду с другой растительной пищей. Леса Скандинавии и России как никакие другие представлены многочисленными видами грибов, а потому кулинария именно этих стран чрезвычайно богата различными способами их обработки. Первоначально люди ели грибы лишь в сушеном и жареном виде, но со временем грибы стали излюбленной пищей и даже деликатесом. За тысячелетнюю историю "дружбы" с грибами люди изобрели множество способов их кулинарной обработки.

Блюда из крапивы

30-05-2007 в 14:09 | Прочли:26940

крапива В старину из крапивы пряли волокно. Рыбаки натирали ею руки перед ловлей – чтобы клев был удачным. На Святую Троицу крапивой стегались для защиты от русалок. С помощью крапивы лечились от разных болезней. А задолго до того, как научились ее прясть, ею стегаться и лечиться, ее ели. Просто ели.

Люди давно заметили и оценили это неприхотливое растение, которое появляется раньше других съедобных трав, когда еще и в помине нет огородной зелени и овощей. На Руси ее даже выращивали как огородную культуру. Листья уже выросшей крапивы заквашивали как капусту. Из молодых побегов готовили салаты и пюре, варили зеленые щи. Есть и соответствующая поговорка: "Жгуча родится, да в щах пригодится". И не только в щах – с крапивой готовили разнообразные супы, борщи, рассольники. Даже чай заваривали.

Дикорастущие съедобные растения

25-05-2007 в 10:43 | Прочли:51536

Аир болотный "Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей",- учил великий Гиппократ. Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г. 3. Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания. В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений.

Терапия для эстетов

14-05-2007 в 16:42 | Прочли:7444

фитоциды Ученые согласны: любить "зеленых друзей" полезно для здоровья, и не только в традиционном качестве - в виде настоек, отваров, примочек и пр. Более того, можно использовать растения, не извлекая их из их естественных условий.

Ученые подсчитали: растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около 490 миллионов тонн фитонцидов, летучих веществ, убивающих или подавляющих рост и развитие микроорганизмов. Насколько они биологически активны, каждый из нас не раз убеждался, принося в дом букет сильно пахнущих цветов. Аромат лилий, ландышей или черемухи через несколько часов даже у самых здоровых голов способен вызвать весьма неприятные болезненные ощущения.

Эфирные масла

07-05-2007 в 14:40 | Прочли:16332

эфирные масла Эфирные масла — древнейшее лечебное средство.

Среди многообразия растительного мира уже в древности человек обратил внимание на растения с приятным или острым ароматом, липкие на ощупь. Применяя их в смеси с растением...

Иван-чай

03-05-2007 в 12:16 | Прочли:30542

Иван-чай Китайский чай ВПЕРВЫЕ попал к нам, в первой половине ХVII века, это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой экспансии!, но поскольку заграничный товар стоил немалых денег, АЛЬТЕРНАТИВА его была ОЧЕВИДНОЙ!

Альтернативой конечно же стал «Иван-чай», который месные «чаевники» заваривали и пили еще в ХП веке!

Об экологическом сельском хозяйстве

09-02-2007 в 16:21 | Прочли:9068

         Экологическое сельское хозяйство активно развивается в мире и начинает развивается и в Молдове. Объем мирового рынка экологически чистой продукции оцениваются сегодня в $25 млрд.в год. К 2020 году он может достичь оборота в $200-250 млрд. в год

Ароматы и темперамент человека

09-02-2007 в 16:11 | Прочли:8634

Выбирая для себя аромат, неплохо обратить внимание на свой темперамент, на особенности поведения и эмоций...

От комаров и бородавок

09-02-2007 в 16:08 | Прочли:20514

Чистотел уважаем в народе не только за сок, который наряду с жидким экстрактом, разведенным глицерином, широко применяется для удаления бородавок, мозолей, при папилломах слизистой оболочки гортани, раке кожи...

Всемогущий лекарь — кизил

09-02-2007 в 16:06 | Прочли:11384

Кто не знает лесную ягоду кизил?! Это ягода целительная, ее называют всемогущим доктором...

Трава долгожителей

09-02-2007 в 16:05 | Прочли:14202

Тмин ценили еще в глубокой древности. Им лечили болезни желудка, кишечника, почек, суставов...

Этот целебный лук

09-02-2007 в 16:02 | Прочли:8920

Чем же так полезен лук?...

Вкус солнечной пищи

09-02-2007 в 15:20 | Прочли:8628

Режим питания, составленный исключительно из сырой растительной пищи, называемый сыроедением, сырым вегетарианством, натуризмом, натуральным (или естественным) питанием, не является новейшим изобретением в диетологии...

Натуральное питание. Практический подход.

09-02-2007 в 15:12 | Прочли:19742

«Желудок — это тоже своеобразный котёл». Это — одно из самых распространённых заблуждений...

Чего только нет в пыли!

05-02-2007 в 17:43 | Прочли:6906

Проанализировать домашнюю пыль согласилась Мэрилендская лаборатория медицинских исследований.

Взяв пять мешочков, хозяйка дома собрала образцы: один шарик пыли - из-под кровати, другой был взят с лопастей потолочного вентилятора третий из-под кухонной плиты, четвертый бархатисто-зеленого цвета, найден на впускной решетке кондиционера воздуха. Наконец пятый шарик журналистка взяла из-под батареи отопления у соседа, лысого холостяка, к тому же не держащего ни собак, ни кошек, что позволило найти редкий образец домашней пыли, заведомо не содержащий ни волос, ни шерсти

Чистота и гигиена без химии и денег

19-01-2007 в 10:48 | Прочли:18866

Несколько лет назад мне попалась в сети обширная статья о продуктах и препаратах, входящих в обычные косметические средства. Такие, как кремы (дневные и ночные), очищающие пенки, лосьоны, шампуни, пенки для укладки волос. В той статье указывалась ступень вредности каждого препарата. У меня волосы на голове зашевелились от ужаса!!!

С тех самых пор я стараюсь сама для себя делать все необходимое для поддержки гигиены и общего внешнего вида.

Начнем с самого простого...

Старинные рецепты из лекарственных трав.

19-01-2007 в 10:45 | Прочли:27512

Как часто мы удивляемся и радуемся меткости названия или определения, данными нашими предками деревьям, травам, рекам, той или иной местности. В самих названиях уже были заложены определенные человеческие отношения, социальные явления, а возможно, и конкретные события. Отсюда рукой подать до обрядовых песен, притч и сказаний, сказок и легенд. В них, конечно, вошел и опыт народных врачевателей. Так мудро и чудесно переплелись практический опыт народа и его поэзия. Впрочем, судите об этом сами...

История с подсолнечником

19-01-2007 в 10:38 | Прочли:9086

"Встретил я недавно своего давнего друга, певца, да вначале и не узнал его. Человеку за сорок, а на лице - ни морщинки, кожа чистая, розовая. Но потом разглядел, обнялись, разговорились и рассказал тот свою историю: несколько лет назад поехал в своё родное село и...

Алкоголь

19-01-2007 в 10:30 | Прочли:16686

Безвредных доз алкоголя нет в принципе.

Если бы такая доза даже и существовала, то она никого не интересовала бы, потому, что никаких веселящих действий с ней не было бы связано. Синдром похмелья — ни что иное, как процесс, связанный с удалением из головного мозга погибших из-за отсутствия кровоснабжения нейронов. Организм отторгает погибшие клетки, с этим и связаны утренние головные боли.

Для удаления погибших клеток в коре головного мозга создаётся повышенное давление за счёт усиленного притока жидкости и фактически прямого физиологического «промывания» головного мозга. Именно с этим и связана мучающая утром жажда — потребность в дополнительном объёме жидкости.

Принимавший алкоголь накануне, на следующее утро, в буквальном смысле слова, «мочится своими собственными мозгами». Специалисты-медики подчёркивают точность этой классической терминологии посвященных…

Ароматеропия на лекарственных травах.

17-01-2007 в 16:23 | Прочли:10064

Прогулки по осеннему лесу отличаются особой прелестью. Шуршит под ногами опавшая листва. Возвращаясь из леса, мы чувствуем бодрящий прилив сил и энергии. И не случайно. Запах сухой листвы целебен. Высохшие растения выделяют вещества, обладающие мощным оздоровительным эффектом. Быть может, знание их свойств поможет вам "подобрать" букет для дома...

Серьезно о физиологии родов

16-10-2006 в 16:40 | Прочли:7388

Если рассматривать роды с точки зрения физиологии, то единственное, в чем нуждается рожающая женщина, – это условия, при которых она будет чувствовать себя в безопасности и сможет забыть обо всем, что знала ранее о родах. Только позабыв об этом, мама будет способна полностью отдаться силе рождения новой жизни.

Представьте, что вы находитесь в теплом, затененном, тихом месте и чувствуете себя в абсолютной безопасности. Чем вы могли бы там заняться? Согласитесь, такое место удобно для интимных отношений

Роды тоже являются событием сексуальной жизни. Поэтому интимная обстановка отлично подходит для рождения ребенка. Физиологически обоснованно рожать в покое, когда за женщиной никто не наблюдает, ее никто не беспокоит, когда женщина не отвлекается на посторонние звуки и речь.