Salata Olivie crudă pentru masa de Revelion (+Video)

/ Vizionări: 3908

Сыроедческий оливье

 

Ce fel de Revelion poate fi fără salata tradițională Olivie? Chiar și pentru cei care au o alimentare crudă sau vegană există o mulțime de variante pentru a găti bucata aceasta tradițională. La urma urmei, în salata crudă aveți posibilitatea de adăuga o mulțime de ingrediente neobișnuite proaspete care vor schimba gustul ei.

Aceasta este doar una din opțiunile posibile

- 1 dovlecel

- 1-2 castraveți

- 1 măr

- 1 ceapă mică

- 1 cană de mazăre verde (decongelată)

Le tăiem pe toate în cubulețe, le amestecăm și adăugăm sos de maioneză crud și verdeață. E simplu și gustos.

Dacă rețeta asta vă pare prea simplă pentru Anul Nou, puteți adăuga alte componente suplimentare în creația dumneavoastră:

- stafide (inmuiate timp de cel puțin o oră),

- curmale,

- ardei gras,

- salată verde,

- ridiche,

- ridiche-albă,

- ananas, tăiat în cuburi,

- semințe de floarea-soarelui, mazăre, năut, mung, linte - înmuiate pe o zi

- germeni de fasole sau de diverse semințe,

- avocado, tăiat cuburi,

- rădăcina de păstârnac sau țelină (tocați mărunt)

- broccoli,

- cartofi cruzi,

- ceapă verde,

- ciuperci (de exemplu, șampinioni)

Apropo, despre ciuperci - le puteți da un gust superb și original, dacă cu o oră înainte le veți tăia crude în felii și le veți marina. Iată o rețetă de marinată:

-2 linguri de ulei de măsline

-2 linguri de sos de soia

-1 linguriță de chimen măcinat

-2 căței de usturoi,

- sare, piper negru după gust.

Iar dacă veți adăuga o jumătate de linguriță de semințe de coriandru, măcinându-le direct în amestec, aroma va fi ireală! Atunci, probabil, salata voastră de revelion va deveni cea mai bună bucată pe masă!!!