MOLDOVENII.MD

VeganZ - primul lanț de supermarketuri vegan din lume

Un neamţ care a lucrat pentru Daimler a dezvoltat în Europa de Vest primul lanţ de supermarketuri vegan din lume.

Jan Bredack, un neamt de 42 de ani care a lucrat ca manager pentru gigantul auto Daimler, a dezvoltat începând cu 2011 primul lant de supermarketuri vegan, aceasta dupa ce el însusi a renuntat la carne. Bredack opereaza deja un lant de zeci de magazine în Berlin si alte orase din Germania si a facut si primii pasi spre a-si exporta conceptul. În luna mai, neamtul a inaugurat primul supermarket Veganz din Viena si se gândeste la noi locatii în Londra, Amsterdam, Zurich, Barcelona si Copenhaga, pe care le-a planificat pentru anul viitor. De asemenea, pentru 2016 se gândeste sa se extinda în Polonia.

„Decizia de a deschide un supermarket vegan am luat-o dupa ce am vazut o serie de produse vegan în SUA si Rusia”, a declarat acesta afirmând ca i-a fost mereu dificil sa gasesca alimente vegan.

Cum arata un magazin vegan

În magazinele Veganz se poate gasi aproape orice aliment care se afla si în supermarketurile traditionale. Diferenta este ca nimic nu contine carne, chiar daca pe rafturi sunt produse cu denumiri precum „carnati” sau schnitzel.

Bredack sustine însa ca în jur de 80% dintre clientii magazinelor lui nu sunt adepti ai alimentatiei vegan si nici macar vegetarieni.

Sursa: medierenet.ro