Целебные свойства красной рябины

/ Просмотров: 3060

Целебные свойства красной рябины

Издревле рябина почиталась за то, что способно стойко переносить осеннюю непогоду и зимние морозы, а значит и передавать свою выносливость людям.

Осенью женщины собирали зрелые ягоды, нанизывали их на нити и носили рябиновые бусы не только как украшение, но и как оберег от хворей и напастей. Знахари лечили соком рябины болезни кожи, желудочные расстройства и простуду.

Рябина успевает накопить в своих красных плодах значительное количество полезных веществ, выживая в достаточно суровых условиях.

В древней Руси рябину применяли в приготовлении блюд, десертов и в консервировании.

Лекарственным сырьем у рябины обыкновенной (красной) служат плоды, иногда листья, почки и кора.

Плоды лучше собирать после первых заморозков, а кору - в период сокодвижения, но при необходимости можно и зимой.

Удобнее всего срезать кисти с плодами и лишь перед сушкой очищать их от плодоножек и посторонних примесей.

Плоды рябины можно сохранять всю зиму, если засушить в духовке или русской печи, расстелив тонким слоем на противне. Срок хранения сухих плодов - 2 года.

Хорошо промытые и просушенные ягоды рябины залить мёдом и хранить в прохладном месте.

Можно также отжать сок и заморозить его в плотных полиэтиленовых пакетах.



Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке