«Дети-вегетарианцы: миф или реальность». История первая: ребёнок-веган

/ Просмотров: 5142

Дети-вегетарианцы

Дети и вегетарианство – это не просто злободневная тема. Когда общественность слышит о том, что ребёнок не ест мясо, рыбу или другие продукты животного происхождения, в родителей сразу летят «камни»: малыш не получает жизненно необходимых веществ, он вырастет больным и недоразвитым, это эксперимент над ребёнком, какое право Вы имеете решать за малыша, что есть, а что – нет, и много-много подобных аргументов. Чего только лично я не наслушалась за неполных два с половиной года жизни своего сына, а ведь родителей-вегетарианцев, которые растят детей в соответствии со своим мировоззрением, с каждым годом в мире становится всё больше и больше. Много таких и в Молдове, и о некоторых семьях вегетарианцев я хочу Вам рассказать.

Поначалу я думала объединить все истории в одну статью, но потом поняла, что это будет не совсем правильно. Очень много интересных ответов, каждая ситуация индивидуальна, и чтобы не загружать читателей длинными материалами, я разбила обширную тему про детей и вегетарианство на несколько коротких интервью и заметок. Итак, история первая: Ольга Коцур и её четырёхлетний сын Артур – не просто вегетарианцы, а веганы, т.е. люди, которые отказались от употребления не только мяса и рыбы, но и яиц, молочного и вообще всех продуктов животного происхождения, кроме продуктов пчеловодства.

мама веган, ребёнок веган, дети вегетарианцыОльга, как давно Вы и Ваш ребёнок придерживаетесь веганской диеты? Почему?

Я веганю почти 18 лет. Ребёнок — веган с рождения. Моя главная мотивация поддерживать такой образ жизни — это бережное отношения к своему телу. Верю в связь между состоянием тела и направленностью духа. Вторая компонента — это ахимса, т.е. непричинение вреда.

Какие продукты Вы не едите, а что, наоборот, употребляете в пищу?

Мы не употребляем в пищу все продукты животного происхождения, стараемся минимизировать употребление этих продуктов и в быту: кожа, мех, перья и проч. Основа веганского питания — овощи, фрукты, орехи, злаки, бобовые.

Чем заменяете белки животного происхождения?

Притчей во языцех стал вопрос о белке в вегетарианской (веганской) диете. Проблем с белком нет. Белок для нас — в зерновых, орехах, фасоли, чечевице и прочих бобовых, также мы употребляем хумус и тофу, богатые белком. На самом деле гораздо более серьёзная проблема веганов состоит в сложности получения витамина B12, на что многие начинающие веганы и сыроеды не обращают внимание.

И откуда же брать витамин B12?

Сева Новгородцев — человек-легенда — этический вегетарианец
Сева Новгородцев — человек-легенда — этический вегетарианец

Витамин B12, вопреки всем дискуссиям о вреде синтезированных веществ, я покупаю. Есть достойные производители веганских витаминов для взрослых и детей, такие как, например, «Deva». Заказываю их в интернете.

Как веганство отражается на здоровье ребёнка?

На мой субъективный взгляд ребёнок развивается с опережением: он рано научился говорить, очень активен и умён, у него просто безумное количество энергии. В объективном смысле могу сказать, что медицинские анализы у него отличные, хороший гемоглобин, нормальный вес и рост. Могу сказать, что до трёх лет мы в поликлинику ходили только на регулярный осмотр. Однако с началом контакта с другими детьми в детском саду у него также появились ОРВИ и прочие детские болезни.

ребёнок вегетарианец, может ли ребёнок быть вегетарианцем

Кстати, как Вы следите за тем, чтобы в детском саду Вашему сыну не давали животную пищу?

Дмитрий Медведев станет вегетарианцем
Дмитрий Медведев станет вегетарианцем

Мы договорились с руководством сада о том, что мой ребёнок ест ту еду, которую я на целый день готовлю для него сама и приношу с собой. Так мне не проще, зато спокойнее.

Другой актуальный вопрос для многих родителей-вегетарианцев: как договориться с ближайшими родственниками (бабушками и дедушками), чтобы они не давали ребёнку мясо и прочие животные продукты?

Проследить за родственниками никогда не получится. Главным становится вопрос наличия доверия и уважения к тебе, как к матери и зрелому ответственному человеку. Договариваться по своей жизненной позиции с родственниками и окружающими взрослому человеку не нужно. Взаимное уважение к выбору каждого — ключ к решению проблемы. В случае сомнений у родителей, я всегда предлагаю дать информацию, ссылки на научные исследования по волнующим вопросам. У меня самой есть много предметной литературы. Жаль, никто из родственников не хочет вникать.

Хватит есть мясо
Хватит есть мясо

Тем не менее моя мама, часто помогающая мне с ребёном, прекрасно готовит вегетарианскую кухню и сама переживает, как бы внука случайно не «обкормили» где-нибудь.

Просит ли сын «запретные» продукты, и как Вы ему объясняете, что их есть нельзя?

В части так называемых запретных продуктов у меня подход следующий. Я не верю в то, что мы отгораживаем своих детей от общества, приобщая их к своему образу жизни. Я хорошо понимаю, что на самом деле все разные и никто не одинаков и нет никакой необходимости одинаковыми быть. Главное — уважать позицию другого. Я рассказываю ребёнку о том, что у каждого свои  особенности, потребности и еда. Он понимает, что есть его еда и еда не для него. Когда он видит незнакомую пищу, он спрашивает, если ему такое можно есть. В его возрасте такой механизм работает. Когда он подрастёт, мы будем рассказывать ему, откуда берётся та или иная пища, давая ему возможность сделать осознанный выбор.

 

Источник



Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке