Дежирмен — самый известный экологический парк в Европе

В нескольких километрах от Кусадаси, популярного курорта на западном побережье Турции, существует экологический парк развлечений, который не имеет себе равных в Европе.
Здесь есть животные различных пород, музей оливок, ресторан органической кухни и экологическая ферма, расположенная в нескольких теплицах. Каждый год тысячи туристов Турции приезжают сюда покататься на пони, посетить зоопарк, увидеть процесс приготовления хлеба и просто вкусно поесть. В течение года магазин продает экологические продукты: фрукты, овощи, джемы, хлеб, вино, органическое мыло.

За магазином находятся традиционная комната где пожают чай, кофе по-турецки и турецкую пиццу. Теплицы занимают площадь в 1,8 га. Здесь растут помидоры, перец, баклажаны, огурцы и зелень. Продукты здесь выращивают в течении всего года и вывозят на продажу и снабжают гостиницы по всей стране. Кроме того, здесь содержатся 200 овец местной породы и 120 коров, которые приносят дополнительный доход.

Озеро с подвесным мостом отделяет зоопарк и сельскохозяйственные районы от ресторана. Сюда люди приходят, чтобы отпраздновать разны важные события, например, свадьбы. Ресторан предлагает большой выбор блюд и традиционные десерты, такие как свежий сыр с измельченными орехами, халва с кунжутом и лимонным соком, тыква с кунжутным соусом, домашнее мороженое. Большая часть продуктов на кухне –выращены экологическим способом.

Хасан и Гурсель Toнбул - основатели одного из крупнейших туристических агентств, являются учредителями развлекательного экологического парка и экологической фермы.

Источник: ecomagazin.ro