Элементы деревенского б(м)ытия (Часть I)
Сейчас большинство людей не представляют себе нормальной жизни без разнообразных “благ цивилизации”, в частности, без мыла, шампуней и других моющих средств. Но некоторые хотят отказаться от всего этого, понимая, что все эти средства содержат огромное количество чужеродных и вредных для нашего организма веществ и совсем не нужны и так же, как нам, вредны и природе. Мы хотим немного дополнить это верное мнение. Когда говорят о вреде для нашего здоровья косметики, моющих средств и прочего, имеется в виду здоровье физическое. Нам же хочется обратить внимание и на то, что все эти продукты искажают картину мира для тех, кто ими пользуется, и тем самым уродуют их души. Думаете, преувеличение? Маленький пример:парфюмерия и т.п. обладает чужеродным для человека и очень стойким запахом. О запахах и их роли в нашей жизни разговор особый.
Человек, как известно, принадлежит к классу млекопитающих, для которых обоняние – ведущее чувство, и запахи – жизненно важные ориентиры. И человек – не исключение. Именно запахи мы запоминаем сильнее всего.
А теперь постарайтесь вспомнить, какие запахи служат ориентирами для вас. Начните с детства. Вы помните, как пахнет ваша мать? Знаете её неповторимый запах? В лучшем случае вам вспомнится запах её духов, а скорее всего или шампуня, или геля для душа. А если вы молоды, то вы, скорее всего, не вспомните никакого определённого запаха, потому что люди стали часто менять парфюмерию под напором миллионов разновидностей этой продукции. И ваша мать растворится в безликом океане других женщин с более или менее приятным набором искусственных ароматов, сочетающихся между собой и не очень и складывающихся из бесчисленных гелей, кремов, дезодорантов, помад, духов, мыла, стирального порошка, туалетной воды, шампуней и прочего.
То же самое относится ко всем другим людям. Что напоминает нам о любимом человеке сильнее всего? Черты лица? Цвет глаз? Звук голоса? Нет, его(её) запах, хотя вы можете и не отдавать себе в этом отчёта. А какой запах – его(её)? В наборе современных ориентиров это – запах его(её) парфюма. И если другой человек пользуется таким же, он неизбежно и постоянно будет напоминать вам о том (той), кто для вас дорог. И скорее всего, это будет не очень-то приятно. Дезориентация, или ошибка узнавания.
Перейдём теперь к миру в целом. Как пахнет ваш мир? Наверняка, вы прекрасно знаете запахи всех моющих средств, которыми пользуетесь в квартире. А что ещё? Запах выхлопных газов, раскалённого асфальта, специфический и чаще неприятный запах вашего подъезда, запах метро, запах городской пыли, табачного дыма, букеты ароматов от сотен чужих вам людей, с которыми вы вынуждены сталкиваться ежедневно... А кроме всего прочего, эти ароматы искажают и те природные запахи, которые пробиваются в этот мир: запахи деревьев, цветов и травы, запах земли, запах реки... А дешёвые химические подражания искажают в вашем сознании настоящие, существующие в природе ароматы – уже многие судят о запахе смородины по ароматизатору, который добавлен в дешёвый “фруктовый” чай, а о запахе ландыша – по освежителю воздуха.
И напоследок: а вы знаете свой собственный запах? Осмелимся утверждать, что не знаете. Не можете знать, потому что в этом мире это просто невозможно или, как говорят математики, – невозможно по определению. Во-первых, вы, как и большинство людей, наверняка пользуетесь хоть каким-то видом парфюмерной продукции. Во-вторых, даже когда вы её смываете с себя, вы обычно смываете её другим видом этой же продукции. Кроме того, организм вынужден избавляться от тех веществ, что проникли в него через кожу и потовые железы (а также с пищей, водой и воздухом), выбрасывая их обратно. Даже спустя несколько месяцев после того, как вы прекратите мазаться дезодорантом, к запаху вашего пота будет примешиваться запах (хоть и слабый) переработанных и выброшенных вашим телом посторонних веществ, от которых оно будет продолжать очищаться.
В-третьих, даже если вы никогда не пользовались ни косметикой, ни парфюмерией, ни стиральным порошком, почувствовать ваш настоящий запах не даёт вам покрой одежды, которую вы носите, и ткань, из которой она сшита. Про ткани всё понятно, всем известно, что многие из них сейчас или искусственные или смешанные, а при чём здесь крой? Попробуйте положить свежий хлеб в полиэтиленовый пакет на день-другой. Когда вы его откроете, в нос вам ударит неприятный затхлый запах – хлеб, как говорят, задохнулся. То же самое происходит и с вашим телом в облегающей или просто узкой одежде, препятствующей и свободному доступу воздуха к вашей коже, и свободе движений. Покрой современной одежды ведёт свою родословную от одеяний европейской знати, которой нужно было хорошо выглядеть на дворцовых пирах и приёмах, а для повседневной жизни такая одежда совсем не годилась.
И в четвёртых, даже если всё это к вам не относится, вспомните, что рассказано выше о запахах вашего мира. Все эти запахи вы носите на себе, пропитываясь ими вольно или невольно просто потому, что они наполняют тот мир, в котором вы живёте, потому что они сильнее, чем ваш собственный запах и потому ещё, что они гораздо устойчивее природных ароматов. Посидите у костра, а потом повесьте одежду проветрится, и запах дыма исчезнет через сутки, а попробуйте выветрить запах парфюмерии (даже чужой, которую ваша одежда впитала в транспортной толчее) – вам не хватит и недели. И пока вы живёте в этом мире, вы не сможете наслаждаться чистым, незамутнённым и неповторимым ароматом, исходящим от вас и от родных вам людей. А это и правда большое удовольствие, так уж мы устроены биологически. Хотя сейчас такая мысль многими воспринимается уже как дикая – вот наглядный пример искажения в их сознании картины мира. Во всех рекламах дезодорантов человеку навязывается мысль об отвратительности его собственного тела, и большинство на опыте убеждается, что это так и есть. И это правильно – запах от их бедных тел действительно неприятный, но! важно понять – почему. Да просто потому, что это запах не тела, а той многочисленной гадости, которую мы в него запихиваем с едой, водой, воздухом, парфюмом, табаком и алкоголем. С таким количеством дряни организм не справляется, и все живущие в современном мире люди (за редкими исключениями, ушедшими подальше от этого мира) находятся в состоянии хронического отравления со всеми вытекающими последствиями. Заметьте, как чудесно пахнут маленькие дети, не успевшие ещё отравить свой организм. Так же чудесно пахнут и взрослые, освободившие себя от всякой дряни.
А знаете, для чего и когда была придумана парфюмерия? В средневековой Европе, когда мыться было не принято, а грязь и помои выплёскивались прямо на улицы городов. Т.е. средневековым людям парфюмерия нужна была для маскировки естественных запахов, ставших отравой из-за нахождения в неестественной среде, в городах. А современным людям она нужна для маскировки уже неестественных запахов, возникших от переработанных организмом ядов нашего “цивилизованного” мира. Кстати, в мире естественном совсем не нужно мыться так уж часто, как мы привыкли. У геологов есть поговорка: хорошо себя чувствуешь после бани, особенно первые четыре месяца. Это яркое преувеличение тем не менее хорошо отражает суть вопроса.
Добавим, что одна из главных задач обоняния у млекопитающих (у человека тоже!) – определить, иправильно определить, свою половину (полового партнёра, объект, подходящий для размножения...), и именно запах, свой у каждого, помогает сделать это безошибочно. Но мы сами лишили себя этого признака, и теперь удивляемся числу разводов. Конечно, это только одна из причин такой статистики, но одна из самых основных.
Помните, для чего вообще нужны запахи? Запах – это информация (для млекопитающих – ведущая), помогающая опознаваться в мире. Что же получается? Природные (естественные) запахи – информация для вас, запахи города – информация вместо вас. Замена далеко не равноценная.
Не очень приглядная картина, верно? Самый лучший выход – просто уехать из города в деревню. Но ведь и в деревне нужно стирать, мыть посуду, полы да и самим мыться. Так как же всё-таки обойтись без продукции парфюмерных фабрик? Так, как обходились без неё раньше. Есть два противоположных взгляда на жизнь предков: одни считают её безпросветно тяжёлой и рады пользоваться всеми, даже сомнительными, “благами цивилизации”; другие идеализируют прежнюю жизнь (ибо это сейчас входит в моду) и наоборот превозносят деревенский быт, стараясь находить в любом его проявлении глубокий философский смысл. Не стоит идеализировать жизнь прошлого, в ней было много неразумного, плохого и просто ненужно трудного, но не стоит и отвергать её вовсе, потому что было в ней и много хорошего, потрясающе удобного и полезного. Надо просто отделять одно от другого, оценивая всё не с предвзятых позиций своего устоявшегося мировоззрения, а с точки зрения разума.
Мы хотим рассказать о том, чем заменить в быту разную продукцию парфюмерной, косметической и химической промышленности, живя в деревне сегодня, в XXI веке. Эта статья не претендует на всеохватность, просто здесь изложена часть нашего собственного опыта, который может пригодиться тем, кто захочет приблизить свою жизнь к природе. Будем рады любым дополнениям или поправкам.
Как приготовить щёлок
Щёлок – универсальное моющее средство и по совместительству – удобрение, и раньше его использовали повсеместно для стирки, мытья полов и посуды, для мытья тела и головы, для дезинфекции белья, опрыскивали им растения для защиты от вредителей... Использовали щёлок и в качестве жидкого мыла, и для чистки зубов. А если приготовить такое “мыло” на травах (ромашке, душице, череде, полыни...), то это будет просто превосходное средство. Щёлок для мытья рук удобно держать в отдельном маленьком рукомойнике, висящим рядом с основным, с водой. А ещё хорошо держать рядышком кувшинчик с настоем трав (или одной травы, или сбора), из которого можно при желании добавлять настой в воду для умывания. Ну где в городе можно так умыться! Вода из родника, сдобренная травяным настоем просто не сравнивается даже с водопроводной хлорированной водой.
Готовят щёлок из древесной золы, лучше берёзовой. Для золы удобно поставить у печи специальный ящик, куда её ссыпают по мере появления, лучше сразу в него и просеивать. Раньше щёлок делали в больших деревянных бочках, которые назывались буком или бучалом. В бочку насыпали золу, заливали водой, а потом бросали в неё раскалённые заранее камни (они назывались соответственно бучными). Вода сразу же нагревалась, и основной компонент щёлока поташ (К2СО3) начинал растворяться (по материалам книги Г. Федотова “Русская печь”).
В-общем, для приготовления щёлока золу надо растворить в воде, лучше горячей, но можно и холодной. На ведро воды нужно 2-3 кг золы. Кипятить воду не обязательно, можно просто перемешать и дать раствору подольше отстояться (до осветления), а потом аккуратно слить, не взбалтывая осадок. Если решите кипятить (варить щёлок), следите, чтобы вода кипела очень слабо. Если щёлок получился тёмным, можно процедить его через ткань или дать ему отстояться и потом слить. Щёлок готов.
При стирке такой щёлок нужно разбавить водой 1:2. Если приготовить щёлок более концентрированным (на две трети заполнить ведро золой и долить воды), то и разбавлять его надо сильнее (1:10).
По воспоминаниям местных деревенских жителей можем привести такую пропорцию: на ведёрный чугун клали узелок с золой (он как шарик) диаметром примерно 15-17 см. Такой щёлок использовали для стирки льняного белья.
Чем мыть посуду
Чем обычно моют посуду? Губкой или мочалкой и моющим средством. А если просто горячей водой? Каждый, кто это пробовал, знает – современные губки и мочалочки с такой задачей без мыла справиться не могут. Как же быть? Многие бабушки советской закалки мыли посуду кусками … капроновых чулков, они хорошо отмывают жир с посуды даже в не очень горячей воде. Однажды мы видели кусок рыболовной сети в качестве посудной тряпки, причём хозяйка отказывалась поменять эту тряпку-сеточку на что-либо другое – такой удобной она для неё была. И нам пришла в голову простая мысль – а что, если связать себе тряпочку из обычных капроновых ниток, которые есть в любом рыбацком магазине? Будет ли она такой же удобной?
Будет! Во-первых, жир отмывается и правда прекрасно без всяких моющих средств, тряпка как будто забирает его на себя. Во-вторых, после она очень легко отстирывается и на ней не остаётся никакого запаха. В-третьих, она долговечна. В-четвёртых, просто удобна, потому что за счёт ажурной структуры она достаточно мягкая и легко обволакивает посуду, а за счёт капроновых ниток – достаточно жёсткая, чтобы легко оттирать даже присохшие частицы. Единственный недостаток – она не впитывает воду, поэтому если вы любите вытирать стол и мыть посуду одной тряпкой, вам это не понравится. Но мы быстро нашли для себя выход, даже два – во-первых, можно сначала мыть стол посудной тряпкой, а потом вытирать его насухо другой; а во-вторых, можно связать для стола двойную тряпочку, одна сторона у неё капроновая, а другая хлопчатобумажная (для вытирания насухо). Очень рекомендуем!
Теперь о моющих средствах. В воду для мытья жирной посуды можно добавить сухой горчичный порошок – он собирает в себя жир – или немного щёлока. В деревнях до сих пор моют стеклянные банки крапивой: просто берут пучок свежей крапивы и трут, как тряпочкой. На жжение при этом внимания не обращают – не неженки :). Стекло хорошо отмывается и обычной содой. Если у меня среди грязной посуды стоит квашня из-под ржаного теста, я мою её первой – ржаная мука, остающаяся при этом в воде, потом прекрасно обезжиривает. Если нужно оттереть что-нибудь, требующее сильных средств,возьмите хвощ. Не так давно хвощом оттирали перед праздниками некрашеные деревянные полы до светло-жёлтого цвета. В траве хвоща много кремниевой кислоты и её солей, поэтому он хороший абразив, не хуже песка, и не такой грубый. Песком, кстати, тоже очень хорошо чистить посуду, даже жирную. Мы в экспедициях часто мыли песком жирные котелки, и они прекрасно отмывались. Наверно, можно и глину использовать, если нужно отмыть, например, чугун или котёл на реке.
тряпочка для стола - капроновая сторона
тряпочка для стола - х/б сторона
Чем постирать бельё?
Самый простой способ – щёлоком. Если бельё из льна или хлопка и его можно кипятить, то щёлок проще всего готовить одновременно со стиркой: положить бельё в бак или чугун, залить водой, сверху положить мешочек с золой и отправить в печь или на плиту на слабый огонь. Следите только, чтобы вода кипела еле-еле. Щёлок отлично отбеливает ткань, при этом она становится только крепче. Но если щёлок концентрированный, не забывайте его разбавлять (или берите меньше золы, если готовите его одновременно со стиркой), а то испортите бельё. А грязную воду можете смело выливать в огород, это хорошее удобрение, преимущественно калийное.
Шелк, шерсть и нежные ткани тоже можно стирать в щёлоке, только приготовить его нужно заранее и разбавить посильнее. Кроме щёлока можно использовать горчичный порошок или отвар корня мыльнянки лекарственной (мыльного корня). О мыльнянке смотрите чуть ниже.
Чем помыть полы?
Предлагаем попробовать отличный способ уборки полов – полынный веник. Он отличается от привычных нам веников из сорго во-первых тем, что он мягкий, и подметать таким веником сначала покажется неудобным, но очень скоро станут заметны и преимущества: им очень удобно выметать углы, обходить ножки мебели, переметать сор через невысокие пороги, да и пыли поднимается на порядок меньше, потому что сам процесс подметания мягким веником не позволяет делать резкие и размашистые движения. Ещё одно огромное преимущество – полынный веник отлично держит в себе воду, и подметание им превращается во влажную уборку. А ещё очень приятно, что во время такой уборки в комнате появляется запах полыни. Есть у этого веника и отрицательная особенность – он недолговечен, на год нужно заготовить от 30 до 50 полынных веников на дом площадью примерно 50 м2.
Сделать веник просто. Чаще всего встречается полынь обыкновенная, или чернобыльник, но неплохо добавить в каждый веничек по веточке-другой полыни горькой, у неё очень приятный и сильный аромат. Собирайте полынь до начала цветения, когда бутоны ещё закрыты, не позже, иначе потом высохшие цветы начнут осыпаться с веника, и подметать им будет трудновато. У чернобыльника обычно от главного стебля отходят довольно длинные боковые побеги – из них получаются лучшие веники. Оборвите их, сложите в пучок, можно добавить туда же и верхушку. Пучок должен быть диаметром 3,5 – 4 см. Когда наберётся нужное количество веточек, пучок нужно связать. Нитки лучше брать льняные и потолще – льняной шпагатик. Сложите нитку вдвое, обведите сложенной ниткой пучок и проденьте концы в петлю. Затяните, разведя концы в стороны, сделайте каждой ниткой один оборот вокруг пучка и, когда они “встретятся”, завяжите их на бантик. Длину ниток выберите сами так, чтобы вам удобно было их завязывать. Теперь последний штрих – неровные концы веток на ручке веника нужно обрезать, удобнее всего подрубить их топором.
готовые веники
Разложите готовые веники где-нибудь под навесом на просушку, но пользоваться можно и свежими. Как видите, венички получились довольно короткими, зато пушистыми. А чтобы удобно было ими подметать, сделайте отдельную ручку – просто палочку с одним заострённым концом, на которую будет надеваться веник. Её хорошо бы украсить по вашему вкусу
– расписать, вырезать что-нибудь или выжечь. Ещё удобно сделать в верхней части ручки петельку (просверлить дырку и продеть в неё шнурок, например), чтобы веник можно было вешать.
ручка для веника
Итак, вы держите в руках высохший веник. Что с ним делать дальше? Во-первых, перевязать, т.к. стебли усохли и узел болтается. Развяжите бантик (вот для чего он был нужен – чтобы удобно было развязывать), затяните узел так же, как вы завязывали его раньше. Теперь плотно насадите веник на ручку и положите его в тёплую воду минут на 10-15, чтобы он намок как следует, потом стряхните, и веник готов к работе. После уборки промойте веник в воде и повесьте просушиться – так он прослужит дольше.
С таким веником мыть полы вам придётся не часто, но всё же придётся.
хвощ зимующий
Самые удобные тряпки для мытья полов – старая льняная мешковина или старые байковые одеяла. В воду для мытья тоже можно добавить настой трав с сильным ароматом – мяту, душицу, полынь, ромашку... Если полы у вас из некрашеных досок, оттирать их можно голиком. Голик – ободранный веник из веток, точнее, то, что от него осталось после усердной службы. Не выбрасывайте таких
ветеранов, они могут пригодиться. Голик – это инструмент, а из материалов можно использовать щёлок или траву хвоща. Её просто собирают в пучок и используют как мочалку. Лучше брать траву хвоща зимующего, это тот, кто всю зиму торчит из-под снега в виде гофрированных шероховатых на ощупь зелёных стебельков.
Источник: tartaria.ru
118