Кизил, золотое дерево в средней полосе

Кизил обыкновенный произрастает в тёплых странах. При желании вырастить его в условиях средней полосы может любой садовод, ведь для истинных любителей растений нет ничего невозможного!

Кизил садовый крупноплодный – это небольшое дерево с красивыми ярко-жёлтыми и ароматными цветками в зонтиковидных соцветиях. Их так много, что издали оно кажется огромным цветком. В период цветения над ним роем кружат пчёлы. В переводе слово «кизил» означает «золото», поэтому его часто у нас называют «золотым деревом». Опыт и знания об этой культуре я накопил не по учебникам, поэтому уверен, что мой опыт пригодится многим садоводам.

В диком виде в горных районах Кавказа кизил встречается повсеместно. Плоды у него мелкие, малосочные, да и плодоносит он недостаточно регулярно. В отличие от дикорастущего, садовый кизил даёт очень крупные, мясистые, сочные и вкусные плоды. Цветёт рано (в апреле), однако плоды созревают поздно (в сентябре). Плодоносит ежегодно и обильно, периодичности не бывает. Агрономическая литература рекомендует сажать на одном участке несколько деревьев для хорошего опыления цветков. Мой же опыт показывает, что такой необходимости нет, так как обильно плодоносят и одиночные экземпляры. Урожайность с одного небольшого дерева достигает 40 кг и более.

В плодоношение деревья вступают на четвёртый год и ежегодно наращивают урожай, достигая максимума к 8 годам. При грамотном уходе хорошо плодоносят до 40 и более лет.

Плоды у кизила созревают постепенно, примерно в течение 30 дней. Собирают их по мере созревания или же одновременно. В течение 5-10 дней они дозревают и становятся пригодными для использования. Благодаря такому свойству они хороши для длительной транспортировки. Средняя масса плодов дикого кизила составляет 1 г, а крупноплодного – 5-6 г. У них специфический запах и приятный аромат. Плоды едят сырыми, готовят из них джем, компот, варенье, сироп, желе, вино, ликёр и многое другое.

В садоводческой литературе пишут, что кизил весьма неприхотлив. Я с этим не соглашусь, так как для хорошего развития, обильного и качественного плодоношения ему нужен надлежащий уход, иначе плоды будут мелкие, невкусные и осыплются раньше времени. Размножают кизил прививкой (лучше окулировкой), отводками (весной или осенью), но лучше семенами. Семена кизила находятся в состоянии глубокого покоя и прорастают в течение нескольких лет, даже при обычной стратификации весной прорастает 3-5%. Чтобы проросло 80-90% семян в год посева, я предпринимаю следующие шаги. Хорошо созревшие плоды держу в банке до размягчения (гниения). Потом косточки извлекаю, промываю (исключаю просушку) и скарифицирую (нарушаю целостность оболочки семян с целью облегчения их прорастания и увеличения процента всхожести) между двумя наждачными бумагами. Хорошо промываю. Затем помещаю в 1%-ный раствор серной кислоты на 30 минут, после этого промываю в воде и стратифицирую обычным способом в песке в холодильнике. Каждый месяц на неделю вынимаю из холодильника и ставлю в тёплое место, следя за тем, чтобы семена постоянно были влажные. В апреле они готовы к посеву. Сложности в этом нет, нужны аккуратность и строгая последовательность.

Так как кизил пробуждается рано весной, то отводки для укоренения лучше закладывать осенью после листопада. Укоренённые саженцы очень осторожно отделяют от материнского растения с комом земли. Кизил не любит пересадку. В первый год необходим тщательный уход: удобрение, мульчирование, полив, рыхление. У меня отрицательное отношение к минеральным удобрениям, поэтому я никогда их не применяю. Хорошие результаты получаю при поливе и опрыскивании вытяжкой крапивы и древесной золы. Кизилу необходима регулярная обрезка: удаление мелких, поломанных, переплетающихся побегов, поросли. Эту работу провожу в сентябре, через 10-15 дней после уборки урожая.

Надо отметить, что дикий кизил растёт на каменистых почвах, где существует дефицит влаги. Но садовый кизил любит полив, особенно в период созревания плодов. Хорошо растёт около водоемов, но совершенно не выносит высокого стояния грунтовых вод. Любит тихое, укромное место. Соседние растения ему особенно не мешают. Кизиловое дерево в зимний период способно выдерживать морозы до -35...40°С. Не один раз я был свидетелем, когда весной цветущее дерево покрывалось снегом. И что же? Период опыления цветков растягивался на 15-20 дней. Только и всего. Хорошо развитое дерево безболезненно переносит резкие колебания температур. Жизнеспособность цветков кизила удивительна! При неблагоприятной погоде рост и развитие цветков приостанавливаются, и дерево как бы замирает до приемлемой погоды. В начале массового цветения для хорошего опыления цветков опрыскиваю раствором борной кислоты и цинка, по 1 г на 10 л воды. Кизил устойчив к болезням и вредителям. За долгие годы выращивания я не заметил, чтобы он болел или повреждался вредителями.

В заключение хочу отметить, что кизил – культура для истинных любителей садоводства.