Клубничный торт — десерт сыроеда

/ Просмотров: 8674

Клубничный торт - десерт сыроедаЕсли вы твердо решили, что сыроедение  – это ваш путь к здоровью, тогда будьте готовы к тому, что и супы,  и котлеты (не из мяса), и соусы, и каши, и торты будут готовиться без использования огня. Все натуральное и в сыром виде.

Вот так просто перейти от привычного питания к сыроедению нельзя, поэтому постепенно привыкайте к полезностям,  балуйте себя яркими блюдами, сладостями. Например,  приготовим клубничный торт.

Ингредиенты:

несколько штук спелой клубники

Для украшения:

  • 1,5 ч. ложки корицы
  • 1 ч. ложка семян льна
  • 1 ст. ложка натертой цедры лимона

 

Для коржа:

  • 5 фиников
  • 2 чашки ядер грецких орехов
  • 40 г жидкого меда
  • 1 ст. ложка корицы
  • немного морской соли
  • 1 ч. ложка мускатного ореха тертого

Для крема

  • 1,5 чашки орехов кешью нежареных
  • 1 чашка нарезанных фиников мягких
  • 60 мл сока лимона
  • 1 ст. ложка экстракта ванили
  • 1 ст. ложка масла оливкового

Приготовление коржа для клубничного торта

Ядра грецких орехов нужно хорошо измельчить в муку в миксере. Мягкие финики порезать и добавить в ореховую муку. Также добавить жидкий мед, тертый мускатный орех, морскую соль. Все хорошо перемешать и измельчить в миксере до получения однородной массы. Готовую массу выложить в форму с разъемным дном и хорошо утрамбовать. Диаметр формы – около 25 см.

Приготовление крема для клубничного торта

Залить орехи кешью 2 чашками воды на полчаса. Затем воду слить и орехи промыть. Чашку фиников залить 1 чашкой воды минут на 7 для размягчения. Воду слить. Положить в блендер орехи кешью, финики, добавить сок лимона масло и ваниль. Все хорошо измельчить, чтобы получилась однородная масса без комочков. Крем должен получиться плотный и гладкий.

Готовый крем нужно намазать на корж.

Клубнику разрезать пополам, и затем аккуратно уложить на крем. Торт можно посыпать тонким слоем корицы, цедрой лимона и семенами льна. Готовый торт нужно поставить для охлаждения в холодильник на 3 часа.

Примечание. 1 чашка = 327 мл.

Рекомендации:

Торт с клубникой легко можно переделать в торт с грушами, торт с черной смородиной или другими вашими любимыми фруктами или ягодами.

Фантазируйте и ешьте на здоровье!

 

 

Источник



Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке