Молочные реки

/ Просмотров: 5844

Молочные реки

На сегодняшний день коровье молоко является самым популярным молочным продуктом. Его производство превышает 400 млн. тонн в год.

Исторические данные свидетельствуют, что молоко животных человек впервые попробовал примерно в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда стало происходить одомашнивание овец и коз. Веком позже на территории современной Турции люди стали пасти коров и получать от них другой вкусный и полезный напиток – коровье молоко.

К примеру, вторая жена Нерона Помпея, славившаяся красотой, часто брала с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие состояние кожи.

Самым жирным считается молоко тюленя (содержание жиров в нем превышает 50%) и молоко кита (до 50% жиров). Менее жирное молоко дают ослицы и кобылицы.

Соевое молоко (из соевых бобов) используется в кулинарии, так же как и коровье. Оно содержит полезные аминокислоты, витамины и минералы. А вот содержание кальция в нем низкое.

Наиболее близок к белку материнского молока белок миндаля. Поэтому его часто используют для производства молочных смесей для детей.

Ученые объяснили увеличение продолжительности жизни при голодании
Ученые объяснили увеличение продолжительности жизни при голодании



Наиболее близким по составу к человеческому молоку является молоко ослицы.
Молоко и молочные продукты диетологи настоятельно рекомендуют включать в ежедневный рацион, так как они поставляют в наш организм кальций, фосфор, рибофлавин (витамин B2), витамины A, D и B12, а также пантотеновую кислоту (витамин B3).

250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в нескольких сардинах, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.



Подготовила Ирина Луцкая
l-navigator.ru


Если вам понравился этот материал, то предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП интересных фактов и важных новостей со всего мира и о разных важных событиях вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке