Общественный холодильник может уменьшить пищевые отходы
В центре небольшого испанского городка Гальдакано стоит большой белый холодильний, в котором любой желающий может пожертвовать или взять остатки пищи.
Этот холодильник не предназначен исключительно для голодных или нуждающихся; скорее, его цель заключается в борьбе с пищевыми отходами, чтобы найти применение тем продуктам, которые в противном случае будут просто выброшены.
Местные назвали его холодильником солидарности (Solidarity Fridge) и уже в первые два месяца работы ему удалось спасти от 200 до 300 килограммов продуктов.
Есть несколько правил, чего нельзя класть в холодильник солидарности — это сырое мясо, морепродукты, яйца, или просроченные продукты. Жертвовать можно только то, что съели бы вы сами.
Волонтеры ежедневно следят за тем, чтобы в холодильнике было только то, что нужно. Но никаких актов вандализма пока замечено не было.
Идея получила отклик у многих людей из других городов. И уже в испанском городке Мурсия, который находится в 400 км тоже появился такой холодильник. Звонки поступают даже из Боливии.
Кто знает, возможно, это обмен продуктами станет следующим шагом эволюции совместного потребления.
Источник: rodovid.me
54