Органическое земледелие всего на 9950 лет старше, чем химическое сельское хозяйство
Это началось примерно 10,000 лет назад, в 8000 г. до н.э., в окресностях современного города Конья, Турция, неподалеку от нескольких органических ферм, которые и сейчас выращивают там натуральные продукты. Это место включено в число объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1 июля 2012 года и представляет собой огромную долину по площади больше многих европейских стран.
Сельское хозяйство было полностью натуральным до 1950-х годов, без химикатов. Фрукты диктовали цены на мясо. Товары были редкими, но они были качественными.
Почти все серьезные математические и научные открытия были сделаны прежде, чем наши продукты были отравлены… У нас не было рака и других хронических болезней. Дети не имели аллергии ко всему. Больше людей было занято в сельском хозяйстве и жило полноценной жизнью, с экологически чистыми продуктами и большим количеством свежего кислорода. :)
Население не взрывалось от дешевых продуктов, и у нас были принципиально яснее умы и тела. Может быть, Органик таки действительно лучше, ведь он не может привести Мир к исчезновению. :)
И совсем не обязательно, чтобы продукты произведенные на открытом поле, выращивались при помощи химикатов. Органическое земледелие действительно может накормить мир и без них. Капельное орошение могло бы с легкостью их заменить. Даже пустыни теперь можно использовать для ведения сельского хозяйства с минимальным использованием воды, а крутые горные склоны можно превратить в систему пластиковых водоемов и резервуаров.
Химическая промышленность должна сосредоточиться на подражании природе, а не борьбе с ней. Мы должны пропагандировать природные средства защиты растений, искать и возрождать альтернативу химическим механизмам борьбы с сорняками.
Практическая методология должна быть изменена с выращивания монокультур к смешанным посадкам и балансировке между разными методами выращивания продукции. Мы должны практиковать использование разных видов животных для повышения урожайности сельськохозяйственных культур. Использовать почвопроникающие сидераты, типа японского редиса, как в качестве покровных культур так и для замены вспашки, уменьшая количество горючих отходов, повышая качество почвы в открытом грунте.
Как работают органические фермы в Турции
«Как фермеры, выращивающие фрукты мы постоянно экспериментируем, для балансировки травы и подлеска мы используем тыкву, она может счастливо расти в нижней части деревьев.», рассказывает Метин Озсавран из фермы Savran Organics. «Также мы успешно используем некоторых птиц. Наши гуси защиают наши молодые деревья цитрусовых от надоедливых улиток, они дают нам удобрения, огромные яйца, и удивительно чистое мясо, одновременно. Пчеловоды легко заполняют свободное пространство в наших органических хозяйствах.»
И наконец мы делаем домики для насекомых и жуков, а также вырезаем 3см проемы в трубах для местных синиц, они наша главная альтернатива инсектицидам при выращивании органических цитрусовых.
На самом деле работать природными методами несложно. Просто нужно немного терпения, нужно наблюдать за механизмами природы и закономерностями, чтобы сделать все вещи правильно. Я должен признаться, мы еще учимся, как сочетать современные инструменты для гармонизации с природой.
Источник: rodovid.me
41