MOLDOVENII.MD

Пальмовое масло: из-за повседневных товаров исчезают уникальные леса!

Пальмовое масло можно встретить буквально повсюду: в продуктах питания, косметике, чистящих средствах и топливе. Для международных корпораций оно является источником огромной прибыли, а для мелких хозяйств – огромной опасностью.

Переселение коренных народов, вырубка лесов и утрата биологического разнообразия – всё это последствия потребления пальмового масла. Как это произошло? И что мы можем сделать, чтобы защитить природу и людей?

Проблема: тропические леса на наших обеденных столах и в наших топливных баках

Пальмовое масло – это самое распространенное растительное масло в мире. Объём его ежегодного мирового производства составляет 66 миллионов тонн. Из-за низкой рыночной цены и особых свойств, которые прекрасно подходят для приготовления полуфабрикатов, представители пищевой промышленности используют пальмовое масло в половине всех продуктов, встречающихся в супермаркетах. Его можно найти в замороженной пицце, печенье, маргарине, кремах для тела, мыле, декоративной косметике, свечах и чистящих средствах.

Немногие знают, что почти половина всего пальмового масла, импортируемого в Европейский союз, применяется в качестве биотоплива. С 2009 года обязательное смешивание разных видов биотоплива при производстве является одной из основных причин уничтожения лесов.

Сегодня общая площадь пальмовых плантаций для производства масла составляет 27 миллионов гектаров, что примерно равно площади Новой Зеландии. Леса и человеческие поселения уничтожаются и заменяются «зелёными пустынями», не имеющими никакого биологического разнообразия.

Результат: климатический хаос и исчезновение видов

Тёплый и влажный тропический климат создает идеальные условия для роста пальм. Каждый день огромные участки тропических лесов в Юго-Восточной Азии, Южной Америке и Африке расчищаются бульдозерами или сжигаются для того, чтобы освободить место под новые плантации. При этом в атмосферу выбрасывается огромное количество углерода. В результате Индонезия, крупнейший мировой экспортёр пальмового масла, в 2015 году временно обошла США по объёму парниковых газов. Что касается выбросов СО2 и метана, то биотопливо на основе пальмового масла производит их в три раза больше, чем традиционные ископаемые виды топлива.

Однако пальмовое масло представляет угрозу не только для климата. Из-за уничтожения лесов редкие виды, такие, как орангутан, борнейский слон и суматранский тигр, оказываются под угрозой вымирания. Владельцы мелких хозяйств и коренные народы, которые населяли и защищали леса в течение многих веков, вынуждены уезжать со своих земель. Более 700 земельных конфликтов в Индонезии произошло по вине производителей пальмового масла. Права человека ежедневно нарушаются даже теми плантациями, которые называют себя «устойчивыми» и «органическими».

Нам, потребителям, почти ничего не известно об этих масштабных проблемах. Тем не менее, ежедневное потребление пальмового масла влияет и на нас, в частности, на наше здоровье.

Рафинированное пальмовое масло содержит большое количество вредных эфиров жирных кислот, которые повреждают ДНК и могут вызывать рак.

Решение: революция на наших столах!

В лесах Юго-Восточной Азии осталось всего 70 тысяч орангутанов, а политика ЕС о биотопливе подталкивает их к полному вымиранию. Каждая плантация на Борнео уничтожает часть их среды обитания. Для того чтобы защитить приматов, нам нужно задуматься о проблеме и рассказывать о ней остальным. Кроме того, и в повседневной жизни можно делать много полезного для борьбы с производителями пальмового масла.

Следуйте этим простым советам для того, чтобы обнаруживать, избегать и противостоять пальмовому маслу.

Ешьте дома. Обед из свежих продуктов наверняка окажется вкуснее, и уж точно полезнее полуфабрикатов, содержащих пальмовое масло. Подсолнечное, оливковое, рапсовое или льняное масло идеально подходят для готовки и выпечки.

Читайте этикетки. В декабре 2014 года вступило в силу постановление, согласно которому на всех продуктах питания на рынках ЕС должна быть чёткая маркировка о том, что они содержат пальмовое масло. Однако это требование не распространяется на косметику и чистящие средства, и на их этикетках пальмовое масло может скрываться за сложными химическими названиями. Попробуйте поискать в интернете альтернативные продукты, не содержащие его в принципе.

Помните, что спрос рождает предложение. Покупайте товары, не содержащие пальмового масла. Пишите производителям и уточняйте, почему они отказываются от местных видов масла. Компании очень чутко реагируют на вопросы, которые могут испортить их репутацию, поэтому общение с продавцами и производителями, действительно, может что-то изменить. Давление общественности и повышение осведомленности о проблеме уже заставили некоторые предприятия прекратить использование пальмового масла.

Владейте информацией и просвещайте других. Крупные компании и правительства хотят, чтобы мы верили в пользу пальмового масла для климата и в устойчивость пальмовых плантаций. Не молчите.