Расход воды на производство продуктов питания

/ Просмотров: 21696

Расход воды на производство продуктов питанияВ этом году Blog Action Day посвящён воде, и GreenWord снова принимает в нём активное участие. Хочется показать, какое место вода занимает в нашей жизни на примере водных затрат для производства самых распространённых продуктов питания. И так...

Чай

30 л воды на 1 чашку чая, 250 мл

Из 1 кг свежих чайных листьев, на производство которого уходит 2600 л воды, получается 260 г заварки. В чашке чая - 3 г такой заварки.

Яблоко

140 л воды на одно яблоко, 250 г

На выращивание 1 кг яблок уходит около 700 л воды (в зависимости от сорта). Затраты на стакан яблочного сока (200 мл) - порядка 190л.

Яйцо

200 л воды на одно куриное яйцо, 60 г

В среднем на производство тонны яиц требуется порядка 3300 м3 воды. Большая ее часть идет на прокорм куриц (см. ниже).

Кофе

280 л воды на один кофейник, 250 мл

1 кг жареных кофейных зерен уходит 21000 л воды, на кофейник нужно 14 г кофе, т.е. каждая капля напитка - это 11000 капель воды.

Пшеница

1000 л воды на 1 кг пшеницы

На выращивание пшеницы во всем мире ежегодно уходит 790 млрд. м3 воды — 12% общих затрат воды при выращивании сельскохозяйственных культур.

Молоко

1000 л воды на 1 л молока

На производство 1 стакана молока (200 мл) уходит порядка 200 л воды. На 1 стакан питьевой воды уходит лишь немногим больше воды, чем в нем налито.

Цыплёнок

1170 л воды на 300 г филе

Цыпленка выращивают 10 недель, из тушки получается 1,8 кг мяса. За жизнь он съедает 33 кг зерновых, выпивает 20 л воды, еще 10 л уходит на содержание его в чистоте. Общие водные затраты - 7000 л.

Свинина

1440 л воды на 1 стейк, 300 г

Свинью выращивают 10 месяцев, из туши получается 90 кг мяса. За свою жизнь она съедает 385 кг зерновых, выпивает 7 м3 воды, ещё 4 м3 уходит на содержание ее в чистоте. Общие водные затраты - 435000 л.

Сыр

2500 л воды на 0,5 кг

Для производства 0,5 кг сыра необходимо 5 л молока, то есть 5000 л воды (см. выше). В процессе также образуется порядка 3.6 л сыворотки, которая по стоимости сравнима с полученным сыром. Таким образом, водные затраты 5000 л можно разделить на два.

Рис

3400 л воды на 1 кг

На выращивание 1 кг дикого риса в среднем уходит 2400 л воды, дальнейшая промышленная обработка требует еще 1100 л. На рисовых полях мире в год расходуется около 1350 млрд. м3 воды - 21% общих затрат воды при выращивании сельскохозяйственных культур.

Говядина

4500 л воды на 1 стейк

Корову перед забоем выращивают 3 года, из туши получается порядка 200 кг мяса без костей. За жизнь она съедает 1300 кг зерновых и 7200 кг грубых кормов, выпивает 24 м3 воды, ещё 7 м3 уходит на содержание её в чистоте. Общий водные затраты - 3 млн. 1500 л воды.

Семьи из разных уголков планеты показали, сколько воды они расходуют за 1 день (+Фото)
Семьи из разных уголков планеты показали, сколько воды они расходуют за 1 день (+Фото)

 

А вот несколько интересных фактов:

Сколько уходит воды на производство 1 единицы товара: легковой автомобиль – 147972 литра, автомобильная шина – 1960 литров, джинсы (для выращивания хлопка) – 6813 литров, 1 хлопчатобумажная рубашка (для выращивания хлопка) – 1514 литров, 1 баррель пива (121 литр) – 5678 литров, 1 галлон краски (3,8 литра) – 49 литров, 1 тонна стали – 234696 литров, 1 тонна цемента – 5148 литров, 1 килограмм шерсти или хлопка – 382 литра, 1 килограмм пластмассы – 91 литр, 1 килограмм синтетической резины – 209 литров, наконец, 1 пластиковая бутылка для бутилированной воды – 7 литров воды.

Большая часть экологически чистых продуктов питания производятся в Родовых Поместьях!
Большая часть экологически чистых продуктов питания производятся в Родовых Поместьях!

 

Источник со ссылками на The Virtual Water Project, статья полностью на greenword.ru, treehugger.com


Если вам понравился этот материал, то предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП интересных фактов и важных новостей со всего мира и о разных важных событиях вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке