Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Рецепт натурального растительного молока

Растительное молоко можно делать из довольно-таки большого разнообразия орехов и семян. Вот из каких...

миндаль

фундук

грецкий орех

кедровый орех

семена кунжута (черные)

семена тыквы (неочищенные)

кокос

Итак, что нужно сделать?

Замочить орехи или семена холодной питьевой (это важно) водой. При этом надо учитывать, что семена тыквы или кедровые орехи достаточно замочить на 2-3 часа, а вот такие твердые орехи, как миндаль, лучше на всю ночь. А вот кунжут, например, я не замачиваю. Мякоть кокоса, если он молодой, можно тоже использовать сразу.

Хорошенько промыть в дуршлаге под сильной струей воды.

Положить орехи/семена в блендер, добавить пару фиников (не забудьте достать косточки и проверить внутренность на наличие личинок) или горсть изюма, если хотите чтобы молочко получилось сладковатое. И залить небольшим количеством воды – чтобы орехи были ей слегка покрыты.

Далее измельчаем секунд 30-40. Потом доливаем еще воды – столько, сколько хотите, для создания желаемой консистенции, и еще раз взбиваем секунд 5. Я никогда не измеряла, сколько воды лью, делаю все время на глаз и по настроению – иногда хочется пожирнее, иногда поводянистее.

Теперь нужно эту смесь процедить через мелкое сито, а еще лучше – через марлю или специальный мешочек (кстати, давно планирую приобрести… Если знаете, где достать, напишите, плиииз!)

Пить самим, давать детям и наслаждаться вкусом!

Можно хранить в холодильнике несколько дней. Я храню обычно 1-2 дня, не больше

Читайте так же

Наши предки ведали, что качество пищи определяет не только состояние здоровья человека, но и состояние его психики, умст...
281
Эгрегор — это энерго-информационное поле, объединяющее людей, которые связаны между собой. Это может быть эгрегор в...
265
Археологи только что наткнулись на что-то потрясающее - пирамиду, которой целых 27 000 лет! Вы можете в это поверить? Эт...
266
Одна женщина тяжело болела. Она была одинока, так сложилась жизнь. Сначала за мамой старенькой ухаживала, потом мамы не ...
308