Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Вегетарианство полезно для здоровья



 

Частые вопросы, намекающие на вред вегетарианства:

  1. Естественно ли для человека питаться мясом?
  2. У человека есть потребность в животном белке?

 

Ответ: НЕТ

Анатомическое строение человека – зубы, система пищеварения – приспособлены для употребления вегетарианской пищи. Ассоциация диетологов США заявляет: «Большинство людей на протяжении истории человечества питались преимущественно вегетарианской пищей». И по сей день, большая часть поддерживает вегетарианство. В передовых странах привычка есть мертвую плоть, распространилась не более века назад, при появлении холодильников.

 

Таблица А.Д.Эндрюса «Пища для человека» Гигиеническое общество США, 1971.

Плотоядные

  • Отсутствуют поры на коже, охлаждение через язык
  • Развитые резцы для отрывания мяса
  • Слаборазвитые слюнные железы для начального переваривания
  • Высокая кислотность слюны без содержания птиалина
  • Отсутствуют плоские передние зубы для пережевывания
  • Высококонцентрированная соляная кислота в желудке для эффективного переваривания мяса
  • Длина кишечно-желудочного тракта составляет прибл. 3 длины тела.

 

Травоядные

  • Множество пор на коже, потоотделение
  • Тупые резцы
  • Сильно развитые слюнные железы для переваривания пищи
  • Щелочная слюна с высоким содержанием птиалина, для эффективного переваривания плодов и злаков
  • Есть плоские зубы для пережевывания
  • Концентрация соляной кислоты в 8-10 раз слабее, чем у плотоядных
  • Длина кишечно-желудочного тракта в 6-10 раз больше длины тела животного

 

Человек

  • Обширное потоотделение, поры на коже.
  • Малоразвитые резцы
  • Хорошо развитые слюнные железы, для начального переваривания
  • Высокощелочная слюна с птиалином для лучшего переваривания фруктов и злаковых
  • Присутствуют плоские зубы для пережевывания растительной пищи
  • Соляная кислотность меньше в 6-8 раз, по сравнению с хищниками
  • Продолжительность кишечника в шесть раз больше длины тела. (т.к. растительная пища медленнее разлагается, по сравнению с мясом)

 

Пааво Айрола – специалист в области естественной биологии и диетологии, докладывал: «Тридцать лет назад утверждалось, что норма потребления белка в день составляет 150 г., а сегодня она официально снижена до 40 г. Почему? Современные исследования достоверно подтвердили, что организм человека не нуждается в более чем 30-40-ка граммах белка в день. Все, что больше дневной нормы – избыточный белок, который приносит вред организму, и может стать причиной сердечнососудистых заболеваний и онкологии. Чтобы усвоить необходимую дневную норму белка не обязательно употреблять животных в пищу. Вегетарианская диета из злаков, орехов, бобовых, фруктов и овощей обеспечивает человека достаточным количеством белка. [Dr. Paavo Airola Vegetarion Times, "Health Forum", August, 1982, page.52]

Многие диетологи до сих пор считают, что «полноценные белки», то есть те, которые содержат 8 невыробатываемых человеческим организмом аминокислот, находятся только в рыбе, яйцах, мясе и молочной продукции. Но исследования Каролинского института в Швеции и Института Макса Планка в Германии показали, что большинство фруктов, овощей, орехов, семян и зерновых могут быть полноценными и экологически чистыми заменителями всех 8-ми «незаменимых аминокислот». Достаточное количество натуральных продуктов, употребляемых в пищу полностью исключат возможность недостатка белка в человеческом организме.

N.B! Растительный мир – источник всех видов белка (в конечном счете).

Веганы получают белок непосредственно из первоисточника, а не через переработку, как это делают мясоеды. Кстати, здоровый организм может и самостоятельно вырабатывать «незаменимые аминокислоты».
Вегетарианство — естественно и полезно для человека.

Доктор Ирвин Фишер из Йеля пошел еще дальше, изучив влияние потребления животного белка на работоспособность. Результаты исследования показали, что вегетарианцы обладают вдвое большей выносливостью, по сравнению с мясоедами. А когда Фишер уменьшил количество потребляемого мяса не вегетарианцами на 20%, то и их работоспособность возросла на 35%. [Irving Fisher Yale Medical Journal, "The influence of Flech Eating on Endurance", March 1907]

 

 

 

 

Источник: econews.com.ua

 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Суббота, 06 Октябрь 2012 г. 11:03
Просмотров: 4235

Читайте так же

Гигантские крестовники - древние растения, найденные на вершине горы Килиманджаро. Появились они миллион лет назад (не т...
104
Ещё один эффективный метод борьбы с опустыниванием - это создание сети семейных лесосадов по всей планете. Они защищены ...
114
Вавилонская карта мира, также известная как Imago Mundi, - самая древняя планшетная глиняная карта, написанная на аккадс...
133
Для людей, которые только начинают знакомиться с изобретениями Джона Серла, хотим напомнить следующее. Самым ярким из...
29882