Золотой рис — спасение многих жизней на земле

/ Просмотров: 4412

 

Золотой рисПо имеющимся данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), дефицит витамина А делает слепыми каждый год до 250 000-500 000 детей дошкольного возраста, половина из которых не выживает.

 

Они происходят в основном из Южной Азии или других регионов Африки и принадлежат к народам, сохранивших традицию питаться в основном рисом, сообщает Project Syndicate.

Борьба с нехваткой витамина А

Рис является питательным зерном с высоким содержанием калорий и  гидрокарбонатов, необходимых нашему организму, но полностью лишен витамина А.

Этот витамин также необходим для нашей кожи и особенно глаз. Продукты, содержащие витамин А, легко узнать по оранжевой окраске: морковь, абрикосы, апельсины, кукуруза и многие другие. Рис, белый  после очистки, или серый до, не содержит этот витамин.

Питаясь исключительно рисом, население лишает свои глаза, кожу и другие жизненно важные органы необходимых питательных веществ. Таким образом, в странах, где рис является основной пищей, люди страдают от нехватки витамина А со всеми вытекающими отсюда последствиями.

До недавнего времени казалось, что проблема неразрешима, но в результате 15 лет опытов в швейцарских лабораториях был выращен новый сорт генетически модифицированного риса, содержащий этот ценный витамин. Благодаря красно-оранжевой окраске, новый сорт риса получил название "золотой".

Крупный конфликт

Как и в случае появления любого нового продукта, в частности генетически модифицированного, принимающие решение официальные лица отнеслись к нему с осторожностью и даже подозрительностью, так как нет возможности узнать, не имеет ли он побочных эффектов и если при его систематическом употреблении в пищу не появятся какие-либо другие последствия.

Швейцарские специалисты систематически выращивали золотой рис в районах, испытывающих нехватку витамина А, в течение примерно 10 лет. Проводимые эксперименты вызвали недоверие, как среди местных жителей, так и среди воинствующих участников антиправительственных протестов.

Каким же оказался результат? Открытый конфликт на экспериментальных полях с золотым рисом на Филиппинах, уничтоженных местными жителями.

Не имея конкретных доказательств, противники новой технологии задались вопросом не только о том, насколько вреден золотой рис, но и в какой степени его присутствие на полях может повлиять на опыление других растений, породив генетически модифицированную растительность, которая способна повлиять на животных, которые также могут стать генетически модифицированными из-за поедаемой травы.

Кто решает судьбу планеты?

Очевидно, что человечество зашло уже слишком далеко. Мы должны признать, что одна десятая часть существующих насаждений на Земле является генетически модифицированной растительностью, ее подконтрольное существование пока не затронуло жизнь людей и не изменило флору путем полимеризованного (обратного) скрещивания.  ВОЗ строго контролирует реализацию подобных программ.

Такие растения существуют, мы видим их на рынке, они часто привлекают нас своей низкой стоимостью и аппетитным видом, их можно найти в продаже наряду с натуральной продукцией, которая всегда остается более привлекательной для покупателей, но никогда эксклюзивной.

Мы столкнусь со странной ситуацией. В то время как ежегодно сотни тысяч детей слепнут и умирают и сотни тысяч взрослых ожидает та же участь из-за нехватки витамина А, мы же располагаем продуктом, который может предоставить витамин А пострадавшим народам, но не используем его из-за осторожности, что некоторые неправительственные организации хотят утвердиться, защищая планету от гипотетического зла и призывая местное население к сопротивлению.

К сожалению, бывают ситуации, когда судьбу народов решают не специалисты, проводящие эксперименты, а организации, призывающие население уничтожать экспериментальные плантации, только потому, что не знают, к каким результатам может привести их применение.

 

Источник


Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке