еда

Капуста лихого не допустит…

19-11-2008 в 01:19 | Прочли:5426

капуста Капуста является одним из самых древних овощей. Ее выращивали еще в каменном веке. В Древнем Египте капусту считали самой вкусной пищей и подавали в конце обеда как сладкое блюдо. А римляне утверждали, что этот овощ делает человека неуязвимым, сильным, избавляет от бессонницы и головной боли.

Сокотерапия: польза или вред?

15-11-2008 в 12:23 | Прочли:30972

Оздоровление с помощью соков - именно тот вид терапии, которая обогатит организм витаминами и минералами, а также зарядит энергией минимум на ближайшие полгода. Во время сокотерапии значительно повышается очистительная способность нашего организма.

Пищевые добавки

10-11-2008 в 11:05 | Прочли:9568

пищевые добавки Сейчас очень много иностранных продуктов питания. Причем везут к нам далеко не все самое лучшее. И нашему покупателю часто трудно разобраться в качестве продукта. Одним из показателей качества и безопасности для употребления является то, какие пищевые добавки содержаться в том или ином товаре.

Вред быстрого питания

31-10-2008 в 09:55 | Прочли:10936

У спешащих жителей мегаполисов нет времени для приготовления полноценного завтрака, обеда и ужина. Кофе пьется на ходу из торговых автоматов. Забежал после работы в ресторанный дворик или же дома разогрел замороженные полуфабрикаты-ну что, кажется, может быть проще? А вот о последствиях мало кто задумывается.

Созданы фиолетовые помидоры от рака

29-10-2008 в 10:06 | Прочли:5958

tomatoes Необычные биотехнологические томаты, радикально отличающиеся по цвету от традиционных, создали специалисты из британского исследовательского центра Джона Иннеса и их коллеги из Италии, Германии и Нидерландов. Цвет, впрочем, побочный эффект, а главное — содержание.

Экологи выпустят путеводители по суши, чтобы гурманы не ели редких рыб

21-10-2008 в 16:15 | Прочли:5284

суши Сразу три организации, выступающие за защиту окружающей среды, выпустят в конце октября в США экологические путеводители по суши, чтобы предостеречь от употребления в пищу представителей редких и исчезающих видов, сообщает журнал EMagazine.

Пищевые добавки: вкусно не значит безопасно

17-10-2008 в 09:53 | Прочли:7682

Пищевые добавки Пищевые добавки (ПД) – одно из древнейших изобретений человечества. Они явились одним из первых достижений Homo sapiens, который вместе с даром осмысления получил от природы потребность в пищевом разнообразии. Ежедневно практически любой человек на земном шаре использует с продуктами питания хотя бы одну из самых популярных ПД – соль, сахар, перец, лимонную кислоту.

В России безопасную еду пометят.

17-10-2008 в 09:31 | Прочли:5620

маркировка продуктов питания «Биологически безопасно» В России появится система сертификации биологически безопасных продуктов питания. В четверг отмечается Всемирный день продовольствия ООН. К этой дате была приурочена пресс-конференция Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ), на которой было объявлено об официальном старте новой российской маркировки продуктов питания «Биологически безопасно».

Генетически модифицированная соя влияет на потомство

13-10-2008 в 09:42 | Прочли:5832

mouse Исследование впервые в России установило четкую зависимость между употреблением живыми существами в пищу генно-модифицированной сои и здоровьем их потомства.

Осенние рецепты

07-10-2008 в 11:57 | Прочли:7324

legumes Итак, овощи выращены, собраны и надежно хранятся. Соленья и варенья аккуратно стоят на полках в погребках. Пора им почаще появляться на нашем столе. Сегодня мы хотим предложить вам несколько рецептов из свеклы, кабачков и капусты. Они просты в приготовлении, не требуют много времени и очень полезны.

Гринпис: Как выбрать безопасные продукты?

30-09-2008 в 09:43 | Прочли:9098

greenpeace Какие продукты можно считать безопасными? Этот вопрос наверняка задавала себе каждая домохозяйка. Ответ очевиден: те, которые не содержат опасные для организма человека вещества. Последние можно условно разделить на две группы: генно-модифицированные ингредиенты (ГМИ) и синтетические токсичные вещества.

Брокколи помогает защитить здоровье лёгких

20-09-2008 в 21:57 | Прочли:5954

broccoli Употребление капусты брокколи помогает предотвратить хронические лёгочные болезни.

Факты о витаминах

02-09-2008 в 11:54 | Прочли:6758

vegetables Человеческому организму для полноценного функционирования требуются тринадцать витаминов группы A, C, D, E, K и восемь витаминов группы В, такие как В6, В12, а также фолиевая и никотиновая кислоты, тиамин и биотин.

Секреты умелой хозяйки: летние рецепты.

26-08-2008 в 08:54 | Прочли:13022

legumes Лето, чудесная пора, одарило нас урожаями. Разве может быть что-то вкуснее овощей и фруктов! Увы, зимой (и весной) овощные магазины нас не радуют свежими продуктами, а предлагают пыльные банки с консервами. Ну, уж летом мы наедимся вдоволь. И запасемся витаминами впрок.

Пшеница с генами скорпиона, помидоры с генами медузы, соя с генами бактерий.

22-08-2008 в 09:12 | Прочли:21862

genetics НА НАШ СТОЛ МОГУТ ПОПАСТЬ ПШЕНИЦА С ГЕНАМИ СКОРПИОНА, ПОМИДОРЫ С ГЕНАМИ МЕДУЗЫ И СОЯ С ГЕНАМИ БАКТЕРИЙ. Какие продукты чаще всего содержат генетически измененные компоненты и каким образом потребитель может обезопасить себя от их приобретения?

Ученые объяснили увеличение продолжительности жизни при голодании

14-08-2008 в 08:40 | Прочли:7996

mouse Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь эффективнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов изучала влияние питания и упражнений на продолжительность жизни мышей. Свои результаты исследователи опубликовали в журнале American Journal of Physiology.

Секреты Бурёнки

12-08-2008 в 10:34 | Прочли:7104

здоровье и еда Так уж получилось, что многие городские жители за свою жизнь даже корову-то живую не видели ни разу, молоко, сметану, масло, творог и все другие молочные продукты покупают в магазинах и совсем даже не в курсе, что это - совсем не то, что дарят людям Бурёнки.

Стереотипы о здоровом питании

05-08-2008 в 08:25 | Прочли:9774

food Здоровое питание? Что за тоска! – о нем уже давно все сказано. На первый взгляд, да. Но попробуйте отловить десяток знакомых разной степени продвинутости и задать им вопрос: «Что такое здоровое питание?». Ответы наверняка окажутся противоречивы. А если опросить полторы тысячи человек – результаты и вовсе окажутся удивительны.

Рецепты сбитня

31-07-2008 в 12:16 | Прочли:9368

сбитень Трудно сказать точно, когда на столах наших предков впервые появился этот старинный напиток. Вероятно, это было около тысячи лет назад. Летописи донесли до нас известие, что великий князь Всеволод в 1128 году, пируя с боярами, велел выставить на столы перевар (сбитень). Описание его приготовления дано в «Домострое» (XVI век) и других наших ранних письменных памятниках.

Лечение и питание пророщенными семенами.

30-07-2008 в 09:52 | Прочли:19144

экологически чистые семена Традиция употребления проростков пшеницы в деревнях существует с тех пор, как люди её выращивают. Существует натюрморт Рембрандта, на котором среди разной снеди изображены и проростки пшеницы.

Порезка картошки перед варкой лишает ее минералов

23-07-2008 в 09:05 | Прочли:6256

potato Ученые из Службы сельскохозяйственных исследований (США) заявили о том, что процесс приготовления картошки может существенно повлиять на содержание в ней минералов.

Домашний уксус

16-07-2008 в 09:53 | Прочли:6022

фрукты Всем известно, что яблочный уксус намного полезнее обычного. Ну а если он еще и домашнего приготовления, тогда цены ему нет. Можно попробовать сделать уксус в домашних условиях.

Джессика Симпсон: Настоящие девушки едят мясо.

09-07-2008 в 09:22 | Прочли:9592

джессика симпсон Недавно известная голливудская актриса Джессика Симпсон появилась на людях в футболке с очень компрометирующей надписью: "Настоящие девушки едят мясо". Это очень рассердило организацию PETA и надпись было решено заменить на более подходящую "Глупые девушки едят мясо".

Настоящий кислый хлеб — тот, что силу даёт

28-05-2008 в 09:44 | Прочли:21738

хлеб А вы никогда не задумывались, почему раньше именно хлебу придавали особое значение? Не молоку там или сыру?

Время гуманного овоща

17-05-2008 в 09:34 | Прочли:6748

овощи Экологически чистый чай и сливовое варенье, приготовленное без консервантов и сахара. Такой экзотикой у нас можно угоститься разве что в Федерации органического земледелия или у людей, частенько бывающих в Европе. Продукты с пометкой «organic» или «bio» продвинутые украинцы пока привозят из-за рубежа. Попытки «ВЕДОМОСТЕЙ» выяснить в крупных торговых сетях, существуют ли у них в продаже экопродукты, вызвало недоумение. «У нас первый раз такое спрашивают», — самый распространенный ответ, который приходилось слышать.

Витаминные добавки «не приносят нам пользы».

21-04-2008 в 10:41 | Прочли:6630

Мы глотаем их пригоршнями, они дорого стоят, но ученые пришли к выводу, что нет никаких доказательств того, что витаминные добавки приносят нам пользу, они могут даже быть опасными для нас. Доклад, основанный на обзоре 67 испытаний витаминных препаратов, нанес удар по многомиллионной индустрии диетических добавок и показал, что витаминные добавки вовсе не удлиняют жизнь – они скорее могут ее укоротить.

Все о луке или В гостях у Чиполлино

17-04-2008 в 09:46 | Прочли:14868

лук Лук появился в обиходе человека так давно, что история его теряется в глубине веков. Еще три тысячи лет назад в Древнем Египте луком клялись, а о чудодейственной силе лука рассказывал в своих трактатах в античное время еще Гомер. Повествуют о луке и в скандинавских сагах и в старо-французской литературе, где очень живописно подан рецепт знаменитого национального лукового супа.

Это страшное слово Сахар

07-04-2008 в 09:59 | Прочли:8012

сахар Времена когда пили чай вприглядочку, подвесив кусок сахара над столом, миновали давно. Сладкая булочка или тортик, печенье, конфеты , сладкая газировка - изобилие подобного в красивейшей и приятно хрустящей в руках упаковке подвергает каждого соблазну купить и съесть. Насколько же это безопасно?

Больше всего витаминов содержат зелёные овощи и фрукты

21-03-2008 в 10:40 | Прочли:14464

овощи Для правильной, сбалансированной и питательной диеты американские медики из Университета Техаса рекомендуют ежедневно употреблять зелёные овощи и фрукты. Продукты именно этого цвета содержат много витаминов и полезных для укрепления здоровья веществ.

Тема Всемирного дня защиты прав потребителей – борьба с распространением нездорового питания среди детей.

18-03-2008 в 10:14 | Прочли:7386

15 марта международная общественность отмечала Всемирный день защиты прав потребителей, который в этом году проходил под девизом «Поколение нездорового питания – кампания по борьбе с распространением нездорового питания среди детей».