MOLDOVENII.MD

Cele mai mincinoase etichete

• Fără soia!

„Fără soia” — înseamnă că este făcut din carne, credeți voi. Nicidecum! Înseamnă că în loc de soia, producătorul a adăugat caragenan, pirofosfați sau alți compuși care rețin apa, măresc greutatea produsului prin absorbția lichidului și pot fi dăunători sănătății. Mai bine evitați un astfel de produs și luați unul cu soia — măcar aceasta nu este nocivă.

• Fără colesterol!

„Sănătos!” — vă gândiți. Și vă înșelați. În acest produs, grăsimea lactată a fost înlocuită cu ulei de palmier ieftin, foarte profitabil pentru producător. Este amuzant când scrie „fără colesterol” pe ulei vegetal. Nu a existat niciodată colesterol acolo :)

• Carne de pasăre! (în compoziția cârnaților, crenvurștilor, șuncii etc.)

Nu este neapărat ceva periculos, dar într-un astfel de produs nu a fost, nu este și probabil nu va fi carne adevărată de pasăre. Credeți-ne, toate părțile valoroase ale puiului se vând separat mult mai profitabil. În schimb, în mezeluri ajung piele de pui și curcan, creste, „codițe”, lăbuțe și alte resturi. Tot carne, nu? :)

• Cu aromă de afumătură!

„Ce gustos!” — vă imaginați un fum apetisant... Dar realitatea este alta: aveți în față un produs al industriei chimice — un aditiv lichid cu miros de fum, care nu are nicio legătură cu afumarea adevărată.

• Cu fibre! (pe un produs din carne)

Noua strategie a producătorilor, în curând și la voi în zonă! :) „Sănătos!” — vă gândiți. Desigur, este sănătos! Pentru că în „produsul din carne” poate fi mai mult de jumătate morcov ras sau alte adaosuri vegetale. Iar voi plătiți ca pentru carne adevărată :)

• Bio

O inscripție aparent folositoare! În realitate, în afară de marketing reușit și profituri uriașe pentru producători, nu înseamnă mare lucru. Apropo, știe cineva exact ce înseamnă? Pe produsele lactate, inscripția „Bio” indică prezența bifidobacteriilor. Dar puțini știu că o parte dintre microbiologii americani au pus sub semnul întrebării beneficiile lor, iar în 2008 în SUA a fost intentat un proces împotriva companiei Danone pentru inducerea consumatorilor în eroare privind efectele „vindecătoare” ale produselor sale.

• Eco!

Încă o inscripție „sănătoasă” pe produse alimentare. În Uniunea Europeană, această etichetă este reglementată strict. Ea este permisă doar produselor ale căror ingrediente sunt obținute prin metode ecologice, fără chimicale și îngrășăminte artificiale, iar fiecare etapă este confirmată prin certificare specială. Vaci eco care mănâncă iarbă eco, pe ferme eco, produc lapte eco pentru iaurt eco :) Dacă vedeți această inscripție fără certificări clare, transmiteți salutări producătorului.

• Carne separată mecanic (în compoziția mezelurilor și produselor din carne)

„Carne!” — vă gândiți. Nu chiar. Sunt oase și resturi transformate într-o pastă prin presare mecanică. Desigur, ajung și mici resturi de carne care nu pot fi desprinse altfel de pe os, dar acestea sunt foarte puține.

• Brânzică dulce

„Brânză de vaci fină!” — credeți voi. De fapt, producătorii numesc astfel produsele care legal nu pot fi numite „brânză de vaci”. Pentru că nu sunt brânză adevărată, ci deserturi dulci care conțin amidon, ulei de palmier, arome, lapte și culturi lactice. Dar denumiri drăgălașe precum „brânzică” sau „smântânică” sunt permise.

• Țărănesc / De casă

Chiar credeți că la fabrică sunt invitate bunicuțe și că totul este preparat tradițional? :) Nu. O astfel de inscripție atașată, de exemplu, cuvântului „brânză” înseamnă adesea doar că produsul este fabricat după specificații interne ale companiei și nu după standarde oficiale.

• Selecționat

Cum și după ce criterii a fost „selecționat”, producătorul nu explică de obicei. Este doar un truc publicitar menit să creeze impresia unui produs superior. „Brânză selecționată” sau „malț selecționat” nu înseamnă practic nimic. Poate fi un produs absolut obișnuit.

• Nr. 1 printre altele

„Cel mai bun!” — vă gândiți. Dar căutați imediat steluța * :) De obicei există o explicație foarte mică, de exemplu: „Nr. 1 conform unui sondaj realizat printre 80 de femei”. Fără glume.

• Și mai gustos!

Și această inscripție are propria ei steluță *. De regulă, înseamnă că în timpul unei campanii publicitare s-a adăugat puțin mai mult dintr-un ingredient decât înainte: mai multe fructe de pădure, mai mult mărar etc. Cât de mult și de ce — nimeni nu știe.

• Produs de post

Lipsa ingredientelor de origine animală (lapte, carne, ouă, smântână) este, de fapt, foarte avantajoasă pentru producător. Combinațiile de componente chimice sunt mult mai ieftine. Dacă analizați compoziția unor produse de post, puteți găsi liste întregi de aditivi E, stabilizatori și emulgatori scrise cu litere mici. Ca să rămâneți sănătoși în astfel de cazuri, trebuie să aveți foarte multă încredere…