culturi de cereale sunt prezente în dieta omului are o sută de mii ani
Acest articol a fost tradus prin intermediul Google translate
Canadian arheolog Julio Mercader, explora pesteri de pe teritoriul Mozambic, au descoperit dovezi de reciclare bătrân a sorgului sălbatice, cu privire la perioada Paleoliticului mijlociu.
Deoarece porumb bucătar pentru consumul uman este greu, oamenii de stiinta au presupus că o parte importantă din dieta omului, aceste culturi au fost doar aproximativ 10.000 de ani în urmă. În 2004, cu toate acestea, pe suprafaţa de vârstă instrument de piatra 23,000 ani vechi, găsite în Israel, a avut urme de orz şi grâu, aceasta descoperire a condus mulţi experţi să revizuiască opiniile. Julio Mercader şi mai multe dintre colegii lui au început săpăturile din pestera acum doi ani. La fundul acesteia, sedimente de vârstă 42 - 105 mii de ani, oamenii de ştiinţă destul de norocos pentru a găsi un set de piatră pune în aplicare, 70 piese au fost eliminate pentru analiză. Potrivit arheologilor, 80% din toate instrumentele intervievate (cea mai veche de vârstă este estimată la 100,000 ani vechi) conţin urme de amidon. Substanţa a fost identificată cu vin rafiey, ensetoy, mazăre porumbel şi câteva alte plante, dar sursa de o mare parte din amidon a fost sorg. Desigur, aceasta nu poate fi considerată o dovadă directă că oamenii au mancat sorg pentru produsele alimentare, dar rămâne Mercader încredere în corectitudinea sa. "Nimeni nu l-ar aduce în peşteră doar aşa - spune un om de ştiinţă. - Da, nu ştiu exact de ce oamenii o fac, dar mai simplă explicaţie este de cele mai multe ori mai adevărat. " Multe colegii Julio Mercader a reacţiona la concluziile sale cu scepticism. Ei au observat că sorg ar putea fi folosite de un incendiu, în plus, urmele de amidon, de asemenea, au fost găsite pe unelte (de exemplu, detaliaþi), care nu se aplică la prelucrarea cerealelor.versiunea video în limba engleză - Julio Mercader vorbeste despre cercetarea lui:
174