Cuptorul rusesc uimește prin multifuncționalitatea sa
Cuptorul rusesc este un fenomen unic al culturii materiale slave de est, cel mai viu simbol al spiritului rus - minuțiozitatea, autosuficiența, conservatorismul sănătos și un fel de raționalitate, care este practic total opus raționalismului vest-european.
După ce se face focul în el, cuptorul se transformă într-o cameră de gătit, de uscat, în cuptor, iar seara are rol de șemineu. Astfel, simplitatea structurală este combinată cu o multifuncționalitate inepuizabilă, în care nici un alt cuptor nu poate concura cu cel rusesc. Este cel mai sigur din punct de vedere al otrăvirii cu monoxid de carbon.
Soba rusească este o sursă nu numai de căldură, ci și de lumină. În trecut, după ce aprindea focul în sobă, gospodina stîngea lampă cu kerosen și făcea toate treburile casnice la gura sobei. Pîinea era coaptă numai în cuptoare rusești. Dintr-o dată, într-un cuptor bun, puteau fi coapte pînă la 50 kg de pîine, ceea ce era suficient pentru o familie țărănească mare pentru o săptămînă. Iar mîncarea gătită dimineața rămînea fierbinte pînă seara.
În timpul iernii, oamenii dormeau pe sobe. Acest lucru era, în general, considerat un privilegiu pentru vîrstnici și copii, dar și alți membri ai familiei nu erau împotrivă să stea la căld, mai ales cînd veneau din ger sau cînd erau bolnavi.
Lîngă cuptor, era amenajat un cuier lung, aproape de jumătate de perete, și un scau pentru încălțăminte; șosetele, pălăriile, mănușile erau aruncate pe sobă. Hainele și încălțămintea erau întotdeauna uscate și calde.
În ciuda consumului considerabil de materiale, construcția cuptorului rusesc necesita costuri bănești minime: nisip, lut, pietre, apă - toate acestea erau la îndemînă.
Toate aceste calități ale sobei rusești determină popularitatea sa durabilă. În același timp, țara aproape că a pierdut tradițiile bogate ale meșterilor care construiesc sobe, care să transmită secretele abilităților lor din generație în generație. Și există multe astfel de secrete.
211