Khmel'ove drojdie

Acest articol a fost tradus prin intermediul Google translate

Cum se face fără pîine revista? - Această întrebare se cere nu numai locuitorii viitorul Ecovillage încercarea de a scăpa de "sistem".

Avem mulţi aderenţi unui stil de viaţă sănătos, în general, şi alimente utile - în special - conştienţi de pericolele a numit termofile drojdie si asa, dar să trăiască fără pâine copilărie obişnuită gata, nu toate.

Aici este alternativa de a face aluat - pe drojdie de hamei. Apropo, este drojdie folosite de oameni timp de secole.

Astfel
1. Ia conurilor de hamei. Pot proaspete, pot fi uscate. Pune-le intr-o tigaie, se umple cu apă fierbinte şi se fierbe o oră.
2. Apoi se răceşte, se filtrează şi se adaugă la zahăr şi supă de făină (făină de aproximativ 2 ori mai mult decât de zahăr), se amestecă şi se pune într-un loc cald de 1,5 zile.
3. Adauga într-un cuplu a primit o mulţime de piure de cartofi fierte, se amestecă şi se pune o altă zi de 1 la căldură.
4. Ce sa întâmplat - şi există hamei drojdie de bere!
5. Amestecarea acestor aluat dospit convenţionale - care este, se adaugă ouă, zahăr, sare, făină şi unt.
6. Am pus într-un loc cald peste noapte.
7. În dimineaţa puteţi sculpteze si se coc plăcinte. Foarte delicioase şi sănătoase.

Serghei Kulchenko
Sursa: http://skazka.nsk.ru/