MOLDOVENII.MD

Smoothie verzi

O scurtă listă de verdețuri comestibile:
verdeață obișnuită pentru salate: măcriș, pătrunjel, mărar, coriandru, țelină; verdeață „picantă”: creson, frunze de capucine; verdeață amară: păpădie; „buruieni”: păștiță (mocrișor), știr (amaranth sălbatic), lucernă, lobodă, urzică, leurdă; flori comestibile: capucine, trifoi roșu, gălbenele, crizanteme etc.; frunze de fructe de pădure: frunze de căpșun, fragă, coacăz, precum și frunzele care de obicei se culeg și se usucă pentru ceai; „vârfuri”: frunze de morcov, ridiche, sfeclă, varză de kohlrabi.

Rețete pentru smoothie-uri verzi:

Smoothie nr. 1: un buchet de salată de orice tip (cea cu frunze închise la culoare este mai sănătoasă – are mai multă clorofilă), o treime de buchet de mărar, o cană de apă rece fiartă, două banane. (Rezultă aproximativ două căni de smoothie).

Smoothie nr. 2: un buchet de salată, măcriș, apă, banană.

Smoothie nr. 3: salată, țelină, mărar, roșii, castravete, apă.

Smoothie nr. 4: salată, mere, măcriș, banană, apă.

Smoothie nr. 5: 5 roșii; ½ lămâie; pătrunjel, mărar – un buchet; 1 cățel de usturoi mărunțit; 1 pahar de apă.

Smoothie nr. 6: 2 morcovi; 1 portocală; suc dintr-o bucățică de ghimbir proaspăt; câteva frunze de salată; 1 pahar de apă.

Smoothie nr. 7: 1 castravete; 5 roșii; 1 buchet de mărar; puțină sare.

Smoothie nr. 8: 1 morcov; 1 castravete; rădăcină de țelină; pătrunjel și mărar – 1 buchet; 1 pahar de apă.

Smoothie nr. 9: cu măr și pătrunjel: un buchet de pătrunjel (poate fi și congelat); un măr; 1,5–2 pahare de apă. Se mixează până la omogenizare. Rezultă 2–2,5 pahare de smoothie.

Smoothie nr. 10: banană + pătrunjel: un buchet de pătrunjel; 2 banane; 1,5–2 pahare de apă.

Smoothie nr. 11: banană + țelină: un buchet de țelină (dacă este uscată, se lasă la înmuiat câteva ore); 2 banane; 2 pahare de apă.

Smoothie nr. 12: banană + urzică: un buchet de urzică; 1–2 banane; 1,5–2 pahare de apă. (Gust neutru. Curăță bine sângele).

Smoothie nr. 13: măr + frunze de coacăz (zmeură): o mână bună de frunze; un măr mediu; 1,5–2 pahare de apă. (Bun pentru răceli).

Smoothie nr. 14: măr + frunze de căpșun: o mână de frunze de căpșun; un măr; 1,5–2 pahare de apă. (Reduce inflamațiile sistemului reproducător).

Smoothie nr. 15: fructat: 1 cană de căpșuni (zmeură, cireșe sau alte fructe dulci); 1 banană; 2 lingurițe de miere dizolvate în ¼ cană de apă.

Smoothie verde nr. 16 „Aproape vară”: iarbă de grâu, pătrunjel, pară, struguri. Se amestecă în blender cu apă.

Smoothie vegetal nr. 17: ½ buchet de spanac; 4 mere; ½ lime cu coajă; 2 căni de apă; 1 banană.

Smoothie nr. 18: frunze de salată, o cană de struguri roșii, o portocală medie, banană, apă.

Smoothie nr. 19: germeni de mazăre amestecați în blender cu apă.

Smoothie nr. 20: 3 portocale curățate, mixate cu o bucățică mică de ghimbir.

Smoothie nr. 21: portocală, tulpină de țelină, varză de Savoia.

Smoothie nr. 22 (2–3 porții): 2 mere dulci; 1 banană; 30 g frunze de salată verde; 30 g mărar proaspăt; 2 pahare de apă.

Smoothie nr. 23 – detoxifiant: lăstari de leurdă (sau alte plante sălbatice cu efect detoxifiant) — două mâini; 1 măr (curățat și fără semințe); 2 linguri de semințe de in; 1 pahar de apă.

Gustul mai astringent poate fi atenuat cu o linguriță de miere sau prin înlocuirea mărului cu un fruct mai dulce, ori ambele. Se recomandă consumul nu mai des de o dată pe săptămână și separat de alte alimente, la un interval de 2–3 ore.