după catastrofa de la cernobîl, savanții au făcut măsurări de radiație în culturile plantate în apropierea centralei. s-ar părea că rezultatele erau evidente, însă ei au făcut o descoperire uimitoare – topinamburul s-a dovedit a fi comestibil. el a rămas „curat” și față de alți poluanți din sol. mai adăugați că această plantă nu este pretențioasă și veți înțelege cît de prețioasă este această cultură.