Царство грибов (+Видео)

/ Просмотров: 4766

Царство грибов

Обычный человек даже представить не может, насколько близко общается с грибными ферментами.

Они могут быть добавлены в стиральные порошки, что и делается уже многие годы. И соответственно, эффективность стирки резко возрастает.

Далее. Пектиназы добавляются во фруктовые соки для их осветления.

Надпись «осветлённый» на упаковке с соком означает, что на определённом этапе его производства были добавлены ферменты, выделяемые плесневыми грибами. Натуральный сок даже после многократной фильтрации будет мутным из-за сложных полимерных соединений. Грибные ферменты эти соединения разрывают, и сок становится прозрачным.

Даже привычная лимонная кислота зачастую не имеет отношение к лимонам.

Чёрный Аспергилл (Aspergillus niger), он, например, используется в производстве лимонной кислоты. Его выращивают в специальных условиях, на специальных средах, где он синтезирует лимонную кислоту, потом его отделяют, а её чистят, выделяют, и…пожалуйста, лимонная кислота.

Получение лимонной кислоты из плесени чрезвычайно выгодно. Ведь вырастить её гораздо проще, чем цитрусовое дерево. Многие продукты также обязаны плесени своими вкусовыми качествами: это хлебопечение, молочные многие продукты, в частности сыр…

 


Если вам понравился этот материал, то предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП интересных фактов и важных новостей со всего мира и о разных важных событиях вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: file_get_contents(https://viza.md/ru/latest.rss/6): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 403 Forbidden

Filename: rss-import/function.php

Line Number: 137