Как накормить растущее городское население

Управление закупками и пищи и воды в мегаполисах 2030-х годов является темой исследования последнего доклада McKinsey Global Institute, известной американской компании в области консалтинга и управления.

По сравнению с 1950 г., когда только 30% из 2,5 млрд. жителей Земли проживали в городах, в 2030 году 60% из 8,3 млрд. пополнят ряды глобального урбанистического отряда. А экспертов и местных властей будет волновать один вопрос: как накормить растущее городское население?

Число городских жителей

Индусы и китайцы сравнялись с ЕС

Урбанизированная планета для многих из нас стала общим местом проживания. Новость состоит в том, что центр тяжести этого явления переместился к югу, особенно на востоке Земли, который насчитывает 455 городов с населением более чем один миллион жителей, передает worldatlas.com.

В южные и восточные районы земного шара, которые, к сожалению, недостаточно подготовлены для городского вторжения, устремятся огромные толпы людей, в частности, в города Китая, страна готовится разместить один миллиард городских жителей в последующие 17 лет.

К 2030 году города Китая увеличатся на 276 млн. человек, а города Индии - на 218 млн. человек, эта цифра эквивалента текущей численности населения Европейского Союза.

Спрос на водные ресурсы, энергию, пищевые продукты в 3 раза выше

Последствия роста городского глобального населения могут быть разрушительными, их экономический, политический и экологический масштаб трудно себе представить, если не будет создана новая глобальная дисциплина по разработке и реализации политики городской деинтенсификации. Потребности в энергии, воде и пище вырастут в три раза, движение транспорта на городских дорогах станет настоящим адом, инфраструктуры более не в состоянии поглощать волны автомобилей, и мусор воцарится в мегаполисах.

В Китае спрос на электроэнергию удвоится к 2030 году, составив 20% от мирового спроса, а потребности в воде во всем мире вырастут до 6,900 млрд. кубических метров, что составит более 40% от потенциала устойчивых ресурсов Земли. Глобальный спрос на продовольствие увеличится на 35% к 2050 году", - говорится в докладе.

Урбанизация будет способствовать росту среднего класса, что в свою очередь приведет к чрезмерному потреблению мясных продуктов. Чтобы решить проблему потребления, необходимо увеличить производство зерновых для содержания скота, а вместе с ним вырастет и потребление воды.

Одно из решений - экологическое сельское хозяйство

Одним из решений является усовершенствование системы обмена продуктами питания, что предполагает поощрение развития экологического сельского хозяйства, для которого характерны короткие расстояния для доставки биопродуктов, выращенных на ближайших фермах.

Второе решение, которое не исключает первое, состоит в развитии сельских населенных пунктов, путем поощрения и поддержки правительствами местных или региональных ферм. А третье решение заключается в приходе сел в города, вернее ферм, которые смогут развиваться по вертикали.

В Токио, крупнейшем городе на планете, осуществляется интенсивная сельскохозяйственная деятельность, 2% территории мегаполиса используется в этих целях. И местные власти намерены увеличить эту площадь.

Идея создания вертикальной фермы принадлежит профессору микробиологии Колумбийского университета Диксону Despommiers. "30 -этажная ферма могла бы накормить 30 тыс. человек, что в шесть раз больше, чем обычными средствами", считает американский эксперт.