Лесосады имитируют леса и привлекают больше животных

Лесосад – это экосистема продовольственных культур, или сознательно спроектированное сообщество взаимно поддерживающих растений и животных...

«Лесосад – это поликультура из многофункциональных многолетних растений. Многолетние: большинство растений отрастает каждый год заново без посадки или пересадки со стороны человека. Поликультура: растения растут в смешанной посадке. Многофункциональность: каждое растение вносит вклад в развитие всего целого тем, что выполняет различные функции.

Другими словами, лесосад – это экосистема продовольственных культур, или сознательно спроектированное сообщество взаимно поддерживающих растений и животных, созданное для производства пищи для человека. Но лесосады дают не только большое разнообразие пищи, но и топливо, корм для домашних животных, удобрения, лекарственные средства, стройматериалы. Красивый ландшафт с пышной растительностью может быть одной из целей в процессе проектирования или же побочным преимуществом, которым наслаждается садовод.

Лесосады имитируют леса – естественные поликультурные экосистемы из многолетних растений, широко распространённые везде, где есть достаточное увлажнение. В большинстве регионов умеренных широт любой участок земли, предоставленный сам себе, вскоре начнёт превращаться в лес.

После прекращения вспашки и прополки голую почву сначала заселят однолетние и многолетние сорняки. Затем появятся кустарники, которые начнут затенять и вытеснять травы. Чуть позже поднимутся светолюбивые деревья-пионеры, чем знаменуется рождение молодого леса. Постепенно даже эти пионеры будут вытеснены более долговечными и теневыносливыми видами многолетних растений. Этот процесс, называемый в экологии сукцессией, может длиться многие десятилетия, прежде чем голый участок обратится в зрелый лес.

Мы, люди, тратим много сил в борьбе против сукцессии – стрижем, полем, пашем, опрыскиваем. Это всё равно, что плыть против течения или бежать против ветра. Почему бы не расправить парус и плыть по течению, не препятствуя естественной склонности земли обращаться в лес? Лесное садоводство – это как раз о том, как раздвинуть наши «агрогоризонты» и НАЛАДИТЬ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩИ В ПРЕДЕЛАХ ВСЕХ СТАДИЙ СУКЦЕССИИ – в ходе движения земли от состоянии поля до стадии зрелого леса».

Из книги D.Jacke «Edible Forest Gardens»

Перевод: Елена Арифулина