О значимости правильного питания и о сочетании пищевых продуктов

Великий древний философ и целитель Гиппократ в работе "Гигиена" писал, что люди от рождения обычно здоровы, но с пищей к ним приходят все болезни. Другой великий врач Авиценна в "Трактате по гигиене" говорил о целесообразности раздельного употребления продуктов питания. Если этого не соблюдать, то неправильное сочетание продуктов препятствует их перевариванию. Непереработанные продукты залеживаются в кишечнике и становятся причиной очень многих недомоганий. Человек начинает самоотравляться. А в условиях самоотравления, зашлакованности организм просто не способен нормально функционировать, а тем более эволюционировать. На это обращали наше внимание древние целители и мыслители, об этом говорят и современные.

"Ни один вид не может жить в созданных им отходах", - эти слова принадлежат русскому ученому В. И. Вернадскому. К счастью, сегодня все большее количество людей начинает понимать всю значимость грамотного питания, в частности, правильного сочетания продуктов питания.

Идеи раздельного питания особенно полно отражены в работах заслуженно знаменитого врача, физиолога и гигиениста Герберта Шелтона. Шелтон разрабатывал эту идею, исследуя химический состав пищи и законы функционирования желудочно-кишечного тракта. В своей книге "Естественное сочетание пищи" он писал: "...Ферменты пищеварительного тракта человека имеют четко ограниченные возможности. При их превышении у нас возникают нарушения пищеварения. Правильное сочетание пищи является единственным разумным выходом. Сочетая пищу должным образом, а не поглощая все без разбору, мы обеспечиваем лучшее и более эффективное усвоение".

После длительных и упорных экспериментов им была предложена система активно-оздоровительного, так называемого раздельного вегетарианского питания, с рекомендациями сочетания продуктов, учитывающими феномен и фактор совместимости-несовместимости различных их видов.

О правильном сочетании продуктов питания

Как мы должны сочетать продукты:

• употреблять один белок за один прием;
• не употреблять одновременно
  1. белки и жиры;
  2. белки и крахмалы;
  3. белки и углеводы;
  4. крахмалы и углеводы;
• сочетать овощи с белками, жирами, крахмалами, Углеводами;
• употреблять фрукты отдельно;
• употреблять мед отдельно;
• пить воду за 10-15 минут до еды.

Известный специалист по нетрадиционным методам оздоровления Валерий Андреевич Иванченко разработал "Золотые правила питания", которые нашли свое отражение в книге "Как быть здоровым". Они таковы:

1. Первое правило - свежеедение.
2. Второе правило - сыроедение.
3. Третье правило -разнообразие и сбалансированность питания.
4. Четвертое правило - чередование продуктов.
5. Пятое правило - сезонность питания.
6. Шестое правило - ограничение в питании.
7. Седьмое правило - получение удовольствия от пищи.

Как бы подводя итоги теоретического осмысления и практических наработок большинства специалистов-ортотрофов, Атеров в книге "Сыроедение" написал: "...Вся наука о питании может быть суммирована в двух основных пунктах, которые и должны быть сделаны достоянием всего человечества:

1. Человеческое питание должно состоять исключительно из живых клеток. Только такие продукты, состоящие из живых клеток, имеют все качественно необходимые свойства для удовлетворения потребностей человеческого организма.
2. Человек не является существом, питающимся падалью. Он не может, подобно другим плотоядным, скажем, схватить муху из воздуха и проглотить ееживьем или же разорвать на кусочки жертву, чтобы насытиться; природа дала нам богатый выбор растительной пищи.

Наиболее совершенными и высокопитательными растительными организмами мы можем считать лучшие сорта фруктов, зеленых овощей, злаковые и корнеплоды. Среди всего животного мира человек развился и достиг высокой степени совершенства исключительно потому, что он был способен усвоить пищевые продукты самого высшего качества трудом своих рук и развить свою конституцию (телосложение) потреблением именно таких продуктов. ...Человек, насколько это возможно сейчас, должен выбирать наиболее ценные пищевые продукты для своего питания".

• Употребляйте натуральные пищевые продукты растительного происхождения в правильных сочетаниях (чтобы они не враждовали, а дружили друг с другом).
• Ешьте небольшое количество пищи и тщательно её пережевывайте (желательно - не менее 30-50 раз).
• Старайтесь соблюдать основные часы приема пищи-с 12.00 до 20.00 часов, соответственно суточным физиологическим ритмам.
• Проводите голодание на воде или на воде и урине (хотя бы 1 раз в неделю - 24 часа). Это позволит вам постоянно освобождаться от шлаков и ядов.
• Проводите 2-3 раза в неделю соковые дни (например, 1-ая половина дня - фруктовые соки; 2-ая половина дня - овощные соки). Соки "более чем желательно" - натуральные.

Источник