Амарант — суперфуд XXI века: здоровье, молодость и долголетие

Амарант называют идеальным растением XXI века, и это звание он получил заслуженно. Его уникальный химический состав делает его не просто пищевым продуктом, а настоящей природной аптекой.

В чем уникальность амаранта?

✔ Питательность: В амаранте съедобны все части — от корней до семян. Он содержит витамины, минералы, крахмал, белки, аминокислоты и полезные жиры.
✔ Идеальный белок: Белок амаранта по своему составу максимально приближен к «идеальному». Он содержит редкую аминокислоту лизин (6,2 г на 100 г белка), которая улучшает усвоение пищи.
✔ Целебные свойства: Масло и пророщенные семена амаранта обладают мощными оздоровительными эффектами, помогая при заболеваниях кожи, желудочно-кишечного тракта, диабете, анемии, ожирении и даже при онкологических заболеваниях.

Сквален — секретная сила амаранта

Одно из главных достоинств амаранта — высокое содержание сквалена (8–10% в масле амаранта). Это вещество:

✅ Насыщает клетки кислородом, замедляя старение
✅ Обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами
✅ Помогает организму бороться с опухолями, инфекциями и радиацией

Ранее основным источником сквалена была печень глубоководных акул, но теперь амарант стал растительным заменителем этого ценного вещества.

Применение амаранта

✔ В народной медицине его используют для лечения кожных заболеваний, воспалений, язв, ожогов и анемии.
✔ В косметологии амарант входит в состав масок, кремов и лосьонов, омолаживая и питая кожу.
✔ В кулинарии из него делают муку, масло, добавляют в салаты, смузи и супы.

Простые рецепты с амарантом

▶ Лосьон для лица: Залить 1 ст. л. сухих листьев амаранта стаканом кипятка, настоять 1,5 часа, процедить. Протирать лицо 3–4 раза в день.
▶ Маска для волос: Отварить 3 ст. л. сухих листьев амаранта в 1 л воды, настоять сутки, развести 1:1 и использовать как ополаскиватель.
▶ Омолаживающий чай: Заварить в равных частях траву амаранта, ромашку, зверобой и березовые почки. Пить утром и вечером с медом.

Амарант — источник жизни

Древние ацтеки и индийские целители знали о его пользе, и теперь наука подтверждает его невероятные свойства. Амарант — это не просто растение, а натуральный эликсир здоровья, молодости и долголетия!

Автор: Ян Корэуш