Биодинамическая ферма Форстбауер

Продукция с этикеткой и сертификацией марки Деметер хорошо известна всем завсегдатаям местных рынков экологической продукции.
Мария Форстбауер из Forstbauer Family Natural Food Farm, вместе со всей своей семьей известны как пионеры экологического земледельного движения в Канаде и является основателем одной из самых известных биодинамических ферм, сертифицированных под маркой Деметер, которая находится в Долине Фразер в Чилиуок, Британская Колумбия, Канада.

Ферма была основана Марией и Хансом Форстбауер в 1977 году и уже на протяжении 37 лет семья всецело посвящает себя этому делу. Они воспитали 12 детей, многие из них также участвуют в семейном бизнесе или уже основали свои собственные экофермы. По прошествии лет Мария и Ханс все также заняты своим делом, летом их ежедневно можно встретить на рынке с широким ассортиментом товаров - овощей, фруктов, клубники, черники, яиц и других продуктов; или ожидающими покупателей у ворот своей фермы. Мария с внучками встречает их под навесом, после чего они самостоятельно, взяв ведра или корзинки, идут собирать желаемый урожай. Продаются экопродукты на ведро или корзину, и цена у них соответствует качеству плодов – 80 центов за ведро.

Благодаря расположению фермы в Долине Чилиуок, ее клиенты могут наслаждаться прекрасными горными пейзажами и комфортно чувствовать себя при сборе урожая, даже если температура поднимается выше 28 градусов Цельсия.

На ферме выращивают много всего – морковь, свеклу, различные ягоды, фасоль, огурцы, рукколу, капусту, кукурузу, однако приоритетом являются клубника и лесные ягоды.

Если взять в целом, для клиентов поездка на ферму - это замечательная экскурсия - они выезжают за городскую черту, наслаждаются прекрасными видами, собирают потрясающе вкусные и сочные ягоды и играют с фермерской собакой (очень дружелюбной и игривой).

Хочется чтоб таких ферм было побольше!
 

Источник: ecomagazin.ro