Бундук - мыльное дерево (+Видео)
Очень красивое, необычное дерево с оригинальными листьями и плодами в виде больших бобов. Растет до 30 м...
Благодаря дважды перистым крупным листьям, изгибающимся ветвям и оригинальным бобам, придающим красивый вид дереву, используется как декоративное растение. Декоративно весь вегетационный период.
Дерево имеет неплотную крону, поэтому под ним можно высаживать другие растения.
Засухоустойчиво и морозоустойчиво (до -40°C).
Древесина очень твердая и прочная, красивая, устойчива к гниению.
Бундук способствует обогащению и насыщению почвы полезными веществами являясь азотфиксирующим деревом.
Хороший медонос.
Использование бобов: околоплодник содержит гелеобразные мыльные вещества (которыми окружены семена в стручке) и их можно использовать как натуральное мыло! Им можно стирать вещи, использовать как моющее средство.
Эти мыльные вещества в виде геля можно разводить в воде (если семена начинают подсыхать) и хранить в баночке в холодильнике. Также такое мыло хорошо смягчает кожу рук.
Из семян, после термической обработки (более 260°С), можно готовить напиток похожий на кофе. Так делали индейцы Северной Америки.
Сырые семена бундука ядовиты! В следствие присутствия в них алкалоида цитизина (вещество, используемое в препаратах для отвыкания от употребления сигарет). Данный алкалоид, цитизин, разлагается при температуре выше 218°С.
В следствие этого сушка его не удаляет. Для применения в пищу семена хорошо прожаривают. Индикатором прожарки является раскрывание зерен со свойственным хлопком и подпрыгиванием (наподобие попкорна).
Бундук - двудомное дерево. Для плодоношения необходимо высаживать мужское и женское растение.
165