Чем накормить зрение
Около 90% информации об окружающем мире мы получаем через зрительный анализатор. Вот почему так важно сохранить хорошее зрение надолго.
Витамин А защищает от гемералопии («куриная слепота»), предотвращает сухость глаз - во фруктах и овощах желтого, красного, зеленого и оранжевого цвета, таких продуктах животного происхождения, как сыр чеддер, яйца, молоко, сливочное масло.
Витамин С является антиоксидантом - морковь, капустные овощи, шпинат, цитрусовые, киви, зеленый горошек, сладкий перец, клюква, смородина, брокколи.
Витамин D улучшает остроту зрения - витаминизированное молоко, яйца (желток).
Витамин Е. Содержится в авокадо, персиках, киви, папайе, тыкве, орехах, растительных маслах, семечках.
Цинк - тыквенных семечках, цельнозерновых продуктах.
Селен снижает риск развития катаракты - злаках, луке, чесноке, грибах.
Омега-3-жирные кислоты улучшают состояние сетчатки глаз.
Лютеин и зеаксантин увеличивают остроту зрения - в салатных и капустных овощах темно-зеленого цвета, ботве репы, тыквенных, зеленой паприке, зеленом горошке, кукурузе.
Флавоноиды - антиоксиданты, способные поглощать ультрафиолетовое излучение: в чае, цитрусовых, луке, калине, чернике, вишне, облепихе.
220