Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Чем полезна бузина?

В Молдове бузина растет как сорный куст. Но в (Западной) Европе другая история - бузина культивируется. Для шампанского, чая, соков, добавления в хлеб и десерты...

Вам повезло, если в саду есть свой куст.

Что вкусного можно сделать из цветов бузины?

 Лимонад или по-английски Elderflower cordial. Аромат Просто попробуйте, рецепт ниже.

 Чай. В Португалии год назад купила органик сбор из цветов бузины, огуречника и кожуры апельсина. Красиво получается, сделаю что-то подобное.

 Хлеб и оладьи. Хлеб на этапе приготовления, оладьи сделаю на выходных.

 Кексы. Лимонад можно добавлять в тесто для кексов. Кому нужен рецепт, пишите в комментариях, опубликую как только сама протестирую..

Как готовить лимонад?

Натереть цедру 1 лимона, выжать сок.

Смешать в кастрюле 2 соцветия бузины, 675 сахара (я делала на меду), 2 стол.ложки яблочного уксуса и 4,8 л воды. Мешать до растворения сахара.

Закрыть крышкой и оставить на 24 часа.

Процедить и перелить в чистые ёмкости, плотно закрыть и оставить на 2 недели до образования пузырьков..

Если дождетесь 2 недель как положено - лимонад вам не покажется сладким. Проверено в прошлом году на фокус группе из друзей и сотрудников

Читайте так же

Генетическая память («память предков», «родовая память») доказана учеными. Ранее она оценивалась лишь на уровне гипотез....
86
Раньше свободные люди обоих полов предпочитали одежду, скрывающую тело. Эта одежда у разных культур приобретала свой кол...
117
Когда я была маленькой, меня на лето отвозили к бабушке. На Сахалин. Из Ленинграда на Сахалин, на все лето! Че...
59
Какие ассоциации приходят вам в голову, когда вы слышите слово радиация? Чернобыльская катастрофа? Мутации? Невидимая оп...
146