Факты о витаминах

* Человеческому организму для полноценного функционирования требуются тринадцать витаминов группы A, C, D, E, K и восемь витаминов группы В, такие как В6, В12, а также фолиевая и никотиновая кислоты, тиамин и биотин.

* Чтобы утолить жажду, не стоит налегать на газированную воду и сладкие напитки, в которых много калорий. Рекомендуется пить негазированную минеральную воду, квас, сок и зеленый чай.

* У людей, постоянно живущих в городе, вырабатывается дефицит витамина D из-за недостатка ультрафиолета. Для его восполнения рекомендуется употреблять в пищу овощи, выращенные под открытым небом. Витамин D содержится также в яйцах, икре, рыбе и рыбьем жире, сливочном масле и говяжьей печени.

* Возникновению и развитию рака препятствую витамины С и Е, содержащиеся в капусте, особенно брюссельской. Противораковыми свойствами также обладают темные сорта винограда, лук красного и желтого цветов, капуста брокколи. А вот возникновению рака пищеварительной системы способствует злоупотребление кофе и черного чая, которые содержат вещество танин. Воспрепятствовать этому способно добавление в напиток молока, которое нейтрализует действие танина.

* Лук, чеснок и редис богаты содержанием аллицина – природного антибиотика, который убивает микробы и вирусы, не причиняя при этом вреда полезным бактериям.

* Употребление в пищу свежего арахиса затрудняет усвоение белка.

* Морковь богата каротином, он препятствует развитию сердечно-сосудистых недугов.

* Необходимую суточную норму калия обеспечат пара бананов. Они рекомендуются сердечникам и гипертоникам. А кальцием вас снабдят два зеленых яблока.

* В вишне и крыжовнике содержатся витамины, которые препятствуют недомоганию и быстрой утомляемости организма.

* Абрикосы богаты антиоксидантами и полезны людям с болезнями дыхательных путей.

* Диабетикам рекомендуется почаще употреблять в пищу груши, так как они содержат необходимые им калий, витамин С, фолиевую кислоту и бета-каротин.