Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Фейхоа - не только вкусное, но и полезное.

При употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой.

Дело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта.

Можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант не пропал.

А из очищенных плодов можно приготовить массу вкусных блюд: это и салаты, мясные соусы, различная выпечка. Особенно вкусен джем или варенье из фейхоа. А проще всего, можно пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (в соотношении: на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета

Понедельник, 04 Декабрь 2017 г.
Просмотров: 2346

Читайте так же

Если девушка не пьёт, не курит, не ругается матом, спит дома ночью, любит природу, хочет прожить с мужем всю жизнь и име...
165
Бытует мнение, что детям мамы важнее и ближе, чем папы. Хотя психоаналитики, подарившие эту мысль простым смертным, уже ...
151
Самое высокое дерево в Уэльсе пострадало от бури, которое должно было быть срублено, вместо этого художник-бензопильник ...
137
Чтобы не задохнуться выхлопными газами, современному человеку вовсе не обязательно спасаться бегством в диких лесах. Обо...
108