Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Фейхоа - не только вкусное, но и полезное.

При употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой.

Дело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта.

Можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант не пропал.

А из очищенных плодов можно приготовить массу вкусных блюд: это и салаты, мясные соусы, различная выпечка. Особенно вкусен джем или варенье из фейхоа. А проще всего, можно пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (в соотношении: на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Понедельник, 04 Декабрь 2017 г. 10:00
Просмотров: 2587

Читайте так же

На нашей планете образуется множество загадочных воронок, дыры разных габаритов и степени бездонности образуются в морях...
815
Дольмены - молчаливые памятники исчезнувшей культуры, одна из самых волнующих загадок современной археологии. В течение ...
260
Антарктида… Некоторые считают этот континент самым холодным. Действительно, порой даже кипящая вода, поливаемая из чайни...
256
— Попроси папу дома помочь тебе доделать, — с этими словами учительница распрощалась с моим сыном до следующей недели. У...
157