Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Глав государств на обеде Генассамблеи ООН накормили пищевыми отходами

В этом году глав государств, прибывших на Генассамблею ООН, ожидал необычный обед. Если традиционно там предпочитают классическую французскую кухню, то на 70-й, юбилейной сессии мировые проблемы добрались и до кухни штаб-квартиры всемирной организации.

Организаторы, желая привлечь внимание к излишнему потреблению пищевых продуктов в развитых странах, тогда как во многих регионах мира люди страдают от голода, создали вегетарианское меню для лидеров, причем блюда состояли из пищевого крахмала и отходов промышленной кукурузы. То есть, пояснили ответственные за торжественный обед, вместо говядины в гамбургере была кормовая кукуруза, а хлеб испекли из зерна, оставшегося после изготовления пива, а также из отходов выжимки масла.

"Нашей идеей было создать вкусное блюдо из тех продуктов, что обычно оказываются на помойке", - пояснили повара. Поэтому они подали на десерт блюдо под названием "Заварной крем из шелухи какао-бобов" .

Генсек ООН Пан Ги Мун, выступив перед обедом, отдельно подчеркнул, что "если бы эти продукты не попали к нам на стол, они бы закончили свое существование в компостных ямах, куда бы их отправили для извлечения биогаза".

- Более миллиарда тонн пищевых продуктов каждый год попадает в отходы - это стыдно, когда в мире столько голодающих, - сказал глава ООН. - При этом производство пищевых продуктов, которые так бездумно потом выбрасываются, загрязняет окружающую среду так же сильно, как и двигатели внутреннего сгорания на транспорте.

Заметим, что согласование меню начинается за 3-4 месяца до Генассамблеи. Само же приготовление парадного обеда занимает два дня.

Шеф-повар ООН уже пожаловался, что накормить 150 глав государств - задача не из простых. Главная трудность - строгий контроль со стороны служб безопасности.

В принципе обед для лидеров по меню мало чем отличается от обычных обедов. Это несколько закусок и основных блюд, а также десерты.

Мировым лидерам напомнили о голодающих и о том, сколько продуктов питания каждый год отправляется на помойку или в ямы для извлечения биогаза.

 

Источник: m.rg.ru

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Среда, 07 Октябрь 2015 г. 13:00
Просмотров: 2645

Читайте так же

  На МКС установили 4 HD-камеры, картинка с которых в прямом эфире транслируется в интернете. Положение спутника показа...
151097
Деревья — это не просто часть природы. Это настоящие хранители времени, культуры и жизни. Они молчаливо растут десятки, ...
38579
Российская академия образования (РАО) займётся изучением влияния популярных игрушек Labubu на психическое состояние дете...
127
Пермакультурный дизайнер Эндрю Миллисон раскрывает принципы профилирования ландшафта по системе Keyline® Опытный инстру...
264