Городская ферма на крыше в Нью Йорке выращивает 23 тонны органических продуктов в год (+Видео)
Бруклин Гранж — городская ферма на крыше с великолепным видом, выходящим на Манхэттен. Площадью всего в 1 га она производит ежегодно до 23 тонн органических овощей.
Небольшой курятник обеспечивает удобрениями длинные хорошо дренированные грядки.
Между грядками попеременно стоят пчелиные ульи, которые опыляют широкое разнообразие растений.
Джефф обьясняет, как работает природа с заброшенными зданиями.
«Видите вон тех голубей? Помет от разных птиц разносит семена растений по крышах и зданиях. Если мы не превратим эти здания в фермы, то природа, со временем, превратит их в дикий лес.»
Джефф часто проводит экскурсии по своей ферме. В конце он задает вопрос.
— Вы знаете, что это?
— Да, это тачка.
— Каждая вещь в мире имеет много разных предназначений, — отвечает он поворачивая ее в кресло.
Типичная пермакультура.
179