Grubbly Farm - личинки на пути переработки пищевых отходов
Около 30% пищевых отходов сегодня отправляются на городские свалки. Как известно, там они разлагаются очень медленно, испуская парниковые газы, нанося ущерб окружающей среде. Два юных новатора Шон Ворнер (Sean Warner) и Патрик Паттилуга (Patrick Pittaluga) решили использовать личинки для быстрой переработки пищевых отходов, попутно создавая корма для домашней птицы и прекрасный органический компост.
Пищевые отходы и личинки… только одно упоминание о них может вызвать отторжение. Но именно личинки могут стать решением многих вопросов стремительно растущего населения земли. Ведь уже к 2050 году, по некоторым прогнозам, население мира вырастет от 7,5 до 9 миллиардов человек. В условиях растущей нехватки ресурсов уже сейчас возникает вопрос о том, как все эти земляне смогут прокормить себя в будущем.
Нет не волнуйтесь, вам не прийдется есть личинки в сыром виде. Все намного интересней…
Двое молодых выпускников Технологического института Джорджии, США, смогли продемонстировать важный подход к решению продовольственной проблемы.
Их стартап Grubbly Farm — это личинки мух. У этих личинок есть специальная способность — есть: Они могут пропускать через себя вдвое больше пищи чем весят сами. Даже ночью, они не останавливаются, а едят, едят, едят. Для сравнения: Может ли взрослый человек есть столько, сколько личинка, сможет он сьесть, к примеру 45 кур в день, включая кости и перья!
Невероятные переработчики отходов
В выборе пищи личинки не разборчивы и в этом еще одно их преимущество. Так им удается уничтожить огромные количества органических отходов за короткий период времени. Grubbly Farm забирает остатки пищи из ресторанов и подобных заведений, и кормит своих личинок. А те проделывают то, что они умеют лучше всего. Есть, расти и, следовательно, есть больше. Поскольку органические отходы превращаются в компост естественно, не существует никакого распада и, следовательно, нет никаких вредных газов метана. И, кстати, личинки также производят натуральные удобрения, которые могут быть использованы в сельском хозяйстве.
Такие остатки, это настоящий праздник для личинок.
Личинки, как естественный корм для домашних животных?
Когда личинки становятся достаточно большими их поджаривают и отправляют в качестве корма для животных или птицы рыбы, часто в виде порошка или масла. И вот тут вступает в игру растущее население с его пищевыми проблемами. Потому, что в настоящее время в качестве корма для животных используются огромные обьемы сои и рыбной муки. Продукты, чьи ресурсы уже подошли к внешнему краю истощения. Личинки мух могут стать серьезной альтернативой, так как они содержат много белков, природных жиров и кальция.
Личинки являются естественным источником белка для курицы.
Переработка выброшенных остатков, чтобы обеспечить будущее
Шон Ворнер (Sean Warner) и Патрик Паттилуга (Patrick Pittaluga) уверенны, что их стартап Grubbly Farm способен изменить мир. Все началось в 2015 году, когда двое молодых новаторов, понимая проблему питания, решили делать гамбургеры из насекомых и продавать их в Азии. Но, как оказалось, продукция из личинок может быть вполне востребована не только в Азии.
Этот парник является домом для пилотного проекта «Grubbly Farm».
Сначала они проводили свои эксперименты по выращиванию личинок в небольшой прачечной, потом перешли в теплицу.
Обьемы растут и вот у них уже появились первые пакетированные продукты. Корм для кур и компост для грядок.
Ребята, поехали на выставку Kairos Global Summit и попали в список самых инновационных стартапов 2015 года.
Личинки насекомых стали самыми экологичными новаторами. Совсем недавно исследователи из Стэнфордского университета обнаружили, что мучные черви могут легко и без ограничений перерабатывать пенополистирол. Но это уже совсем другая история.
Источник: rodovid.me
190