Как сделать компост с помощью Бокаши
Вместо того, чтобы использовать червей или комбинацию азотных и богатых углеродом материалов для разложения пищевых отходов, при компостировании используют отруби Бокаши. Это инокулированные анаэробные бактерии, которые не требуют кислорода при переработке отходов.
Этот процесс разработан японским садоводом, по существу представляет собой принцип соленья органических материалов, который имеет два существенных преимущества: утилизация органических отходов без заметного запаха фактически отталкивает мух, крыс и других вредителей.
То есть вы можете использовать систему Bokashi в закрытом помещении или снаружи на крыльце или балконе.
Как это работает.
Все органические отходы, остатки от овощей и фруктов, вы сбрасываете в компостное ведро. Сверху пересыпаете отрубями Бокаши (3-4 горсти) и плотно закрываете крышкой. На нашу семью из трех человек мы заполняем ведро примерно каждые пять или шесть дней.
Внимание! Не надо сбрасывать в него мясо или молочные продукты. Старайтесь также, чтобы отходы были более менее сухими.
Бокаши перерабатывает отходы за 10 дней и превращает их в жидкость, которой можно удобрять растения.
Если у нас ведро наполняется скорее, мы начинаем наполнять другое ведро. Если другое заполнено, мы берем первое ведро, высыпаем остатки на участке и закапываем его в полуразложенном виде, слегка перемашивая его с землей.
Bokashi в Японии.
В Японии целые города взяли на вооружение эту систему управления бытовыми отходами, и некоторые довольно впечатляющие сады выращиваются при помощи Бокаши. Смесь ЭМ бактерий также используется во многих других местах, например для очистки сточных вод и минимизации запахов на животноводческих фермах;
Лично я не уверен, насколько лучше Bokashi компост для вашего участка, чем набивший оскомину перегной, но могу сказать, что отходы действительно перерабатываются в почве очень быстро, и когда я через месяц или два перекапываю этот участок, он абсолютно весь извивается дождевыми червями. Огромные массы. Я могу также довольно нескромно похвастаться тем, что чеснок, который я вырастил на этом участке просто огромен.

21