Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Как сохранить летние витамины без сахара, соли и уксуса!

Есть способы заготовить консервацию в зиму так, чтобы все витамины сохранились и еда зимой была бы, как можно более полезной...

- Вымыть ягоды или фрукты. В алыче, сливах, вишнях, тёрне, абрикосах вынуть косточки. Фрукты режем на дольки.

- На помидорах снять кожицу-ошпарив кипятком и остудив в холодной воде. Разрезать их на средние части как для салата.

- Сложить в банки встряхивая для плотного наполнения.

- Накрыть крышкой и поставить стерилизовать в ёмкость с водой или в духовку при 100-150 град.

- Стерилизовать пока в банке продукт «не осядет» — тогда закатать банку. Можно разложить одну банку к остальным для объема.

- Время стерилизации зависит от продукта — ориентировочно не менее 1 часа.

- Перевернуть и оставить так до остывания.

Заготовленные таким образом клубника,виноград, сливы, вишни, тёрн и т.д. — прекрасная начинка для пирогов и вареников — надо только выкладывая их на тесто и поcыпать/или нет сверху сахаром по вкусу решать Вам. А также для компотов или просто поесть с медом.

Пироги и вареники получаются как со свежими ягодами — все будут спрашивать — «где взяла их зимой?»

Помидоры если к ним добавить в тарелке лук или чеснок и смазать растительным маслом или майонезом, то получится вкусный салат. Можно добавлять в борщ, суп, второе блюдо.

Читайте так же

По законам Природы все, что не эволюционирует, обречено на вымирание, уничтожается и заменяется тем, что больше соответс...
159
Знакомьтесь: Леонид Птицын (1929-2017) – российский художник, уроженец Псковской области. В возрасте 15 лет лишился кист...
172
Опыт восстановления белорусской деревни будет интересен всему миру. В чем задумка? "В самом начале мне хотелось сде...
184
«Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на всякую муру».Актёр Георгий Михайлович Вицин изучал труды Овидия, Горация, Пе...
174