Как выбирать лучшую черешню и клубнику
Конец весны и начало лета балует нас лучшими местными фруктами и ягодами. Предпочтение отдавайте именно местным плодам, а не импортным.
И не нужно отказываться от плодов, в которых встречается червячок. Это прекрасный показатель того, что они не были обработаны химически, значит, речь не о каких-то консервах без всякой питательной ценности.
Клубника и черешня имеют высокое содержание антиоксидантов! Вы, конечно, встречали эту информацию. Давайте запомним одну вещь. Фрукты не вырабатывают антиоксиданты, потому что они нужны для потребления человеком. Антиоксиданты являются нормальной реакцией, защитой от солнечных лучей.
Итак, когда фрукты выращиваются в естественных условиях, под непосредственным воздействием солнца, в них высокое содержание антиоксидантов. Это в отличие от клубники, выращенной в теплицах, в которой количество антиоксидантов, конечно, снижается. Возвращаясь к употреблению этих чудес природы, люди были достаточно умны, чтобы использовать высокое содержание антиоксидантов в плодах.
177