Как выжить в лесу: что съесть, если заблудился, но не разбираешься в растениях? (+Фото)

Что собирать, если никогда раньше не заготавливал дикоросы и боишься ошибиться? 

Растения для выживания должны быть однозначными (без ядовитых двойников), легкодоступными и желательно содержать все и сразу питательные вещества. Лучше всего, если эти растения уже известны нам. Ещё лучше, если съедобное растение буквально окружает вас повсюду. 

КРАПИВА (жгучая или двудомная). Крапива встречается сразу в большом количестве, съедобна в сыром виде, и её сложно с чем-то перепутать. Единственное похожее растение - яснотка - тоже съедобно. Кроме того, крапива содержит достаточно питательных веществ, чтобы поддерживать человека несколько дней и более. Но при тромбофлебите крапивная диета не подходит - повышает свёртываемость крови. 

 СНЫТЬ легче всего узнать из всех зонтичных (её лист состоит из трёх листиков, каждый из которы состоит из трёх долей), она так же встречается в больших количествах (иногда - сплошная подстилка в лесу) и подходит для временной монодиеты. В сныти большое количество белка, витаминов, и у ней практически нет противопоказаний. Разомните сныть в руке — у неё должен быть приятный запах. Сныть съедобна в сыром и варёном виде. 

ЛОПУХ - а именно корень лопуха. Корень лопуха невероятно полезен и даёт дополнительную силу организму, его корень крупный (что экономит силу и время добычи), богат углеводами. Нет человека, который не знал бы, как выглядит лопух - только до корня нужно "докопаться". 

ТРОСТНИК. КАМЫШ, РОГОЗ. Корни этих растений съедобны в сыром виде, содержат крахмал и встречаются в больших количествах возле рек. Даже если вы путаетесь в названиях, ядовитых растений, похожих на тростник или камыш, нет. А рогоз любой узнает сразу. Выпапывать растения, растущие в воде, удобней вилами. 

ХВОЯ. Можно есть любую хвою, сырой или заваривая в чай. В хвое рекордное количество витаминов, биологически активные вещества, очень полезная добавка, скажем, если у вас есть запас еды, но он ограничен или беден. Единсвтенное растение, имеющее листья, похожие на хвою — тис, его следует избегать. Тис не имеет хвойного запаха. 

Избегайте незнакомых Зонтичных: среди них могут попадаться ядовитые цикута и болиголов. Кроме сныти — её легко узнать. Не стоит без уверенности собирать Борщевики — съедобные виды вкусны и питательны, но Борщевик Сосновского может быть опасен ожогами. Избегайте растений с резким и неприятным запахом. 

Избегайте грибов, если нет опыта их сбора. Если вы хорошо знаете грибы, но сомневаетесь, встретив новый для себя гриб — лучше его оставить расти дальше. 

Не забываем правильно пить воду! Рационально употреблять утром соль в количестве большем, чем обычно, и пить два раза в день - утром и вечером, воздерживаясь от потребления воды в течении дня во избежание потери солей организмом.