Карагана древовидная - агрокультура будущего
Карагана древовидная, или Жёлтая акация (Caragana arborescens) – это листопадный кустарник 4-6м, наш местный евроазиатский вид, растёт в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Популярное растение для живых изгородей, в том числе для стриженных, так как хорошо переносит обрезку.
Декоративна перистой листвой и жёлтыми цветами в период цветения, используется в декоративном садоводстве. Ветроустойчива, подходит для невысокой свободно растущей ветрозащиты (но любит оголять низ).
Ценный летний медонос, мёдопродуктивность – до 350 кг/га. Мёд с неё общеизвестен, слегка желтоватый, жёлтая акация зачастую бывает главным для летнего взятка. Цветёт в течение 10-14 дней (с 30.V ± 6 по 10.VI ± 8), по другим данным - до 20 дней.
Растение имеет хорошо развитую корневую систему и может использоваться для закрепления берегов, укосов, склонов, подверженных эрозии. Мне этот кустарник знаком давно, в детстве мы любили делать из его стручков свистульки:)
Карагана древовидная пользуется большой популярностью у зарубежных любителей пермакультуры, по крайней мере, на словах (насчёт практики не знаю). И не только как азотофиксатор или медонос, но и как источник съедобных бобов! В некоторых каталогах Карагана древовидная проходит с высшим рейтингом съедобности (5 баллов из 5). Семена караганы напоминают мелкий горох и по составу очень питательны: содержат 36% белка и 12% жиров.
С английского название кустарника переводится как «сибирский гороховый куст» (Suberian peashrub). Некоторые авторы пишут, что якобы плоды караганы издревле употреблялись в пищу в Сибири – так, как мы сейчас едим горох, чечевицу или иные бобовые. Подтверждения данной информации в русскоязычных источниках я не нашла (кто нашёл – кидайте ссылки сюда!).
Некоторые авторы пророчат карагане большие перспективы в сельском хозяйстве будущего. Например, Марк Шепард в своей книге «Restoration Agriculture» пишет, что данный кустарник вполне может использоваться как многолетняя агрокультура, способная заменить бобовые однолетники. И что карагану можно выращивать на больших площадях и собирать с неё урожай механизированным способом (ведь есть же машины, собирающие урожаи, например, с плантаций фундука).
Зачем вообще заменять? А затем, что однолетние культуры, которые составляют основу рациона современного человечества, требуют ежегодной культивации почвы, что неустойчиво, наносит вред экологии и потребляет много энергии ископаемого топлива.
Насколько карагана съедобна или нет – нужно проверять. В тех же зарубежных источниках есть данные о ядовитости плодов для людей и даже сообщения об отравлении (но есть мнение, что отравившиеся люди перепутали карагану с другим похожим видом). Есть информация, что семена караганы съедобны только в приготовленном виде, а в свежем – ядовиты при потреблении в значительном количестве. Поэтому вопрос требует осторожного изучения. Встречаются также сведения, что у караганы съедобны молодые стручки и цветы, которые готовят и едят как овощи.
Считается, что плоды караганы – хорошая пища для птиц, а потому её можно включать в кормовые системы для кур и другой домашней птицы.
А что вам известно об этом растении? Напишите в комментариях!
Автор: Елена Арифулина
164