Количество вегетарианцев в мире стремительно растет

Тенденция роста вегетарианцев в мире неумолима. Может быть, уже через 100 лет ни один человек больше не будет есть мяса"...

Гельмут, бывший генеральный директор компании "Нестле"

В настоящее время во всем мире насчитывается более 1 миллиарда вегетарианцев. На Родине вегетарианства, в Индии, по различным оценкам, вегетарианцами являются от 20 до 40% населения страны, то есть до 500 миллионов человек.

Наибольшее количество вегетарианцев по отношению к общему количеству населения страны - около 10% - проживает на Тайване и в Германии. На третьем месте по числу вегетарианцев находится Израиль, около 9% населения которого являются вегетарианцами. Лидером по абсолютному числу вегетарианцев является Китай, где проживает 20% жителей нашей планеты, что делает эту страну самой населенной в мире. 3% населения Китая, то есть более 400 миллионов человек - вегетарианцы и веганы. Весьма значительное количество вегетарианцев проживает в европейских странах. Так, в Бельгии 2% населения являются вегетарианцами, в Австрии - 3%, в Швейцарии - 5%. В США около 4% населения - вегетарианцы или веганы.