Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Конфеты для здоровья




Всем сладкоежкам, мечтающим сохранить фигуру и здоровье!

Для конфет нам понадобится: курага, изюм, кунжут, морковь, сушёные яблоки, финики и все те сухофрукты и орехи, которые вы найдёте под рукой.

Самые лучшие сушёные абрикосы — это урюк (курага с косточкой). Сушённый на солнце, настоящий урюк никогда не будет блестящим и очень мягким. Идеально, если вы его найдёте на рынке у продавцов из Узбекистана (или закажете по сети Интернет). В магазине его лучше не покупать — мягкость и блеск ему придают сернистый ангидрид и растительное масло, которые и поддерживают этот привлекательный товарный вид.

Найти на рынке или в магазине хороший чернослив теневого сушения также практически невозможно. Это связано с технологией его приготовления. В большинстве случаев он подвергается термической обработке с добавлением сахара, масел, консервантов.

 

Конфеты для здоровья



Все орехи покупайте в скорлупе. Очищенные, они быстро портятся, снижается их ценность. Да и способы их очистки часто подразумевают температурное воздействие, давление и даже специальную химическую обработку.

Развесной кунжут сейчас появился в крупных супермаркетах — его покупать удобнее и дешевле, чем фасованный в маленьких пакетиках в отделе приправ.

 

Конфеты для здоровья

 

Рецептов приготовления «сырых» конфет может быть великое множество. Всё определяется вашими вкусовыми пристрастиями и фантазией.

Предложу три самых простых и удачных, на мой взгляд, рецепта.

1. Ёжики (6 штук)

Состав: тёмный изюм без косточки, кедровый жмых (можно фундук), грецкий орех, кунжут.

Наколоть горсть фундука. В блендере перемалываем изюм (2 горсти) с фундуком или кедровым жмыхом.

 

Конфеты для здоровья



Из полученной смеси катаем небольшие шарики, добавляя внутрь кусочек грецкого ореха.

Конфеты для здоровья

 

Полученные «ёжики» можно обвалять в кунжуте.

Конфеты для здоровья

 

2. Конфеты с изюминкой

Состав: финики 1 часть, урюк (курага) — 1 часть, орехи или кедровый жмых — 1 часть, изюм — несколько штук (по количеству конфет), цельная мука (я использовала ржаную) для обваливания.

В блендере перетереть финики, урюк и орехи. Получится очень вкусно, если добавить немного сушеных яблок — они придадут кислинку.

Скатать из полученной смеси шарики, обвалять их в муке. Сверху каждый из них украсить изюмом.

 

Конфеты для здоровья

 

3. Рыжики

Состав: тёртая морковь — 1 часть, грецкий орех — 1 часть, финики — 0,5 части.

Перетереть в блендере все компоненты.

 

Конфеты для здоровья

 

Сформировать небольшие пирамидки. Можно посыпать кунжутом или тёртыми орешками.

 

Конфеты для здоровья

 

Эти конфеты доставят настоящее удовольствие вам и вашим детям. А также это прекрасный подарок, действительно вкусный и очень полезный, несущий ваше тепло и любовь.

 

Конфеты для здоровья


Автор рецепта:
Алла Ракова, акушер-гинеколог, натуротерапевт, консультант по грудному вскармливанию


Статья опубликована в 10 номере журнала «Домашний ребенок».


Источник: domrebenok.ru

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Суббота, 16 Июль 2011 г. 15:08
Просмотров: 4773

Читайте так же

В культуре, глубоко связанной с землёй, дерево — это не просто растение. Это вертикаль, связывающая небо, землю и подзем...
29
Добавляя в рацион эти щелочные продукты, вы можете поддержать здоровье и восстановить баланс в организме. Современная об...
16529
1. ВведениеСреди множества социальных практик, которые формируют культурную ткань нации, кумэтрия занимает особое место ...
125
Не стоит дожидаться серьёзных проблем со здоровьем или развития диабета. Уже по внешним признакам можно заподозрить, что...
9982