Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Крем-суп из сушёных трав

Понадобятся:

Травы для основы (медуница или сныть, ряска)

Травы для вкуса (борщевик, клевер, одуванчик, черемша)

Травы-приправы (цветки пижмы, девясил, гравилат, сурепка) 

Корни сушеные (пырея, лопуха) 

Сушёные грибы или грибной бульон 

Соевая, конопляная, гречневая или льняная мука 

Сухое молоко или растительные сливки 

Немного вермишели 

Готовый картофельный порошок 

Сушёная ламинария 

 

В первую очередь нужно поставить варить грибы и корни (корни должны быть чистыми), залив водой или бульоном. Через 10 минут добавить вермишель, затем картофель, один из видов муки (достаточно 2 столовых ложек), затем травы - так, чтобы нейтральных по вкусу трав было больше, а пряных - совсем чуть-чуть. Хорошо будет измельчить сухие травы в порошок и даже просеять через крупное сито, удалив крупные стебли или околоцветники. В самом конце добавить сухое молоко по вкусу и морскую капусту либо соль. Суп готовится около 15 минут, готовое блюдо накрыть и дать постоять в тёплом месте, чтобы оно "дошло". 

 

Также, чтобы сэкономить время, можно сделать "заготовку" из всех ингредиентов, кроме грибов и крупных корней заранее. Грибы и корни также можно измельчить в порошок, но следует помнить, что готовятся они чуть дольше, чем зелёные травы. Используйте яркие цветки, чтобы украсить блюдо.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Среда, 20 Март 2024 г. 13:30
Просмотров: 598

Читайте так же

День Земли отмечается ежегодно 22 апреля. Празднование каждый раз проводится вокруг определенной темы: в 2024 году тема ...
186
Ядерное оружие является самым разрушительным и страшным из всего того, что когда либо создавали люди. Но при этом именно...
175
Каптерев 1901 г.«Правдивость естественна, вполне доступна человеку, очень проста и даже, взятая сама по себе, совершенно...
156
В XXI веке, когда заболевание раком растет со стремительной скоростью, необходимость в альтернативном лечении становит...
12358