Лечебные свойства ягод и листьев Барбариса
Помимо того что барбарис высоко ценится за цвет, а в кулинарии - за придание кисловатого оттенка блюдам, он часто применяется и в медицине. Кору растения заготавливают весной, а корни, богатые на алкалоиды обычно заготавливают осенью или весной.
Ягоды барбариса – темно-красного цвета, вытянутой формы, растут гроздьями. Они съедобны, приятны на вкус, а также содержат витамин С, глюкозу, сахарозу и фруктозу. Сбор ягод барбариса приходится на конец осени, после первых морозов.
Плоды широко применяют в кулинарии. Все помнят с детства леденцовую карамель Барбарис .Из ягод барбариса делают варенье, компоты, желе, соки, сиропы, мармелад, они являются незаменимыми при приготовлении вкусных соусов для мясных блюд.
Также плоды барбариса используются в производстве кондитерских изделий и ликероводочной промышленности. Мякоть ягод барбариса по своим качествам заменяет лимон.
Лечебные свойства ягод барбариса широко используются народными целителями в лечебных целях. Для приготовления целебных средств используются плоды, листья и корни барбариса.
Чем полезен барбарис:
1. Препараты - настои и настойки из плодов барбариса имеют желчегонное, спазмолитическое и болеутоляющее действие.
2. Ягоды барбариса улучшают аппетит и способствуют улучшению переваривания пищи .
3. При помощи плодов барбариса можно утолить жажду, также их употребляют для снижения температуры, при разнообразных болезнях, как мочегонное, противодиарейное и для улучшения кровообращения.
4. Кора, листья и корни содержат алкалоид берберин, который способствуют улучшению артериального давления и уменьшению сердцебиения.
5. Перетертые корни и кору барбариса принимают в водных настоях при спазмах желудка, при дизентерии, для понижения артериального давления и стабилизации работы сердца, при ревматизме и как тонизирующее средство.
6. Для лечения гастрита, и укрепления стенок капилляров существует хорошее лекарство - настой из плодов барбариса. Настой делается с пропорцией 1:10, ягоды заливаются кипятком, когда настой остывает, его необходимо процедить и хранить в холодильнике. Принимать три раза в день дозировкой по полстакана за полчаса до еды.
7. В ранних листьях барбариса содержится яблочная кислота, витамин С, каротин. Листья употребляются в виде салатов и маринуются.
8. При заболевании печени и желчных путей, как противовоспалительное средство используются листья барбариса.
Даже наши предки готовили препараты из барбариса. Например: полстакана сока выжатого из свежих ягод барбариса разводили водой наполовину и пили как напиток. Сухие плоды варили в похлебках, и ею кормили больного. Делали настойку и из коры барбариса: 1 столовую ложку порезанной коры барбариса заливали водой или вином (соотн. 1:12) и выпивали 1/3 стакана, при болезни водянкой или желтухой 3 раза в день. В некоторых местах люди пили чай из сушеных листьев барбариса.
Все части кустарника содержат алкалоиды. Помимо берберина в корнях барбариса есть такие вещества как леонтин, пальматин, ятрорицин, колумбамин, оксиакантин и берберрубин. Ягоды барбариса содержат около 5% сахаров, 6% органических кислот, что и обеспечивает барбарису кислый привкус. В корнях и в коре кустарника содержатся эфирные масла.
Несмотря на то, что барбарис активно используется в народной медицине и даже в официальной, действие препаратов больше изучено на животных, чем на человеке. Несмотря на это, препараты с барбарисом активно применяются как желчегонное средство. Также настойку используют в акушерско-гинекологической практике, ее дают при атонических послеродовых кровотечениях.
Спиртовая настойка сделанная из листьев барбариса применяют при гипотонии матки в послеродовом периоде, а также как кровоостанавливающее средство при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами.
Показания активного вещества БАРБАРИСА ОБЫКНОВЕННОГО ЛИСТЬЯ
В составе комплексной терапии: гепатит, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей; холелитиаз (неосложненный желтухой); метроррагия (в т.ч. в послеродовом периоде); спленомегалия (при малярии).
Противопоказания к применению:
Противопоказан при беременности и кормлении грудью.
В экспериментальных исследованиях выделенный из растения берберин оказывает противоопухолевое действие.
65