Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Лук-порей, фаршированный грибами и рисом




Лук-порей, фаршированный грибами и рисом


Ингредиенты:

    * 5-6 стеблей лука-порея (белая часть),
    * 1 стакан сметаны,
    * 3 столовые ложки тёртой брынзы.

Для фарша:

    * 3-4 столовые ложки риса,
    * 4-5 шампиньонов,
    * 1 яйцо,
    * 1 луковица,
    * 2 столовые ложки растительного масла,
    * соль,
    * молотый чёрный перец,
    * 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Лук-порей нарезать кусочками длиной 5-6 см, ошпарить, охладить. Сердцевину выдавить, выемки наполнить фаршем. Уложить фаршированный лук в сотейник, залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически, встряхивая. В конце посыпать тёртой брынзой, запечь.
Подавать лук-порей с соусом, в котором он запекался.

Приготовление фарша:

Грибы отварить, нарезать, обжарить. Добавить пассированный лук, отварной рис, рубленое варёное яйцо, зелень, соль, перец, перемешать.

 

 

Источник: moldovenii.md

Воскресенье, 26 Июнь 2011 г.
Просмотров: 3366

Читайте так же

Первое использование конопли человеком зафиксировано более 10 000 лет назад. Некоторые исследователи предполагают, что к...
95
Фингалова пещера, находящаяся в Шотландии поражает не только неземной «архитектурой» но и уникальной акустикой.Фингалова...
96
Почему миллионы простых людей сгоняют в города, а истинные хозяева мира живут в горных замках и на островах в океане?   ...
94
Трудно поверить, что в 1959 году эту девочку нашли в непроходимых джунглях Колумбии. Она там прожила около пяти лет сред...
215