Новый вид сельского хозяйства набирает обороты в Румынии: без копки и вспашки
Термин пермакультура, введенный в 70-х годах австралийцами для определения гармоничного взаимодействия с окружающей средой, уже в течение нескольких лет вызывает интерес у румынских фермеров.
Концепция означает создание путем различных методов самодостаточной системы, предполагающей наименьшие усилия со стороны человека.
Сведена к минимуму, насколько это возможно, обычная сельскохозяйственная деятельность, как вспашка или копка, на первый план выходит такое понятие как "мульчирование" – процесс создания почвенно-растительного покрова из соломы или листьев для сохранения влаги и предотвращения роста сорняки или "сопутствующих растений", помогающих друг другу.
В пермакультуре ферма сегментируется на конкретные зоны, в зависимости от внимания человека, в котором оно нуждается, для сокращения потребления ресурсов, это пример логики, в соответствии с которой регулируется система.
"Хотя в мире есть фермы, созданные по принципу пермакультуры, в Румынии прикладное использование соответствующей информации по-прежнему остается "мечтой", - рассказывает Габриэль Дьякону, один из практиков пермакультуры в Румынии, для Ziare.com.
Он хочет открыть в будущем году в Румынии на принципах пермакультуры первую коммерческую ферму.
Что такое пермакультура?
"Есть множество определений. Я думаю, что самое актуальное: пермакультура - это система дизайна, как в архитектуре, целью которой является создание устойчивых мест обитания, дружественных окружающей среде.
Под термином "устойчивый" я имею в виду то, что сохраняется на неопределенный срок. Но это техническое определение. Некоторые специалисты сравнивают пермакультуру со шкафом, в котором "висит" множество наук или областей взаимосвязанных знаний. Я думаю, что оба определения хороши для различных ситуаций", - рассказывает Габриэль Дьякону. По его словам, пермакультура, по сути, является методологией или руководством для деятельности.
Принципы пермакультуры
"Пермакультура дает нам методологию для разработки системы ведения сельского хозяйства, подходящего для конкретной зоны, в которой мы проживаем, но некоторые принципы применяются во всем мире", - продолжает Габриель Дьякону.
Они представлены следующим образом:
"Питание включает в себя многолетники, особенно деревья и кустарники. Мы признаем важность деревьев для формирования почвы и восстановления круговорота воды и питательных веществ, создания среды обитания, то есть биоразнообразия. Мы улучшаем качество и количество почвы. Нельзя поддерживать систему в течение длительного периода, если мы каждый год теряем почву в результате эрозии.
Мы улавливаем и аккумулируем/ фильтруем воду, особенно путем создания почвы, которая может сохранять значительное количество воды. Таким образом, мы оберегаем ее во время засухи и наводнений.
Очевидно, что мы не используем химические вещества, которые наносят ущерб окружающей среде, в частности пестициды. Мы признаем природу как весьма сложную экосистему, такими же мы считаем и сельскохозяйственные системы. Таким образом, если вы измените один элемент, то неизбежно будут затронуты и другие. Поэтому мы действуем осторожно и приспосабливаемся к "feedback" в рамках системы.
Мы используем ресурсы, которыми располагаем, приспосабливаемся и принимаем решения в зависимости от них. Не применяем стандартные рецепты, а свои собственные, придуманные в нашей конкретной ситуации.
Пермакультура в Румынии на стадии проб и мечты
Интерес к пермакультуре появился в Румынии в последние три-четыре года, но это понятие во многом остается мечтой, хотя есть люди, использующие отдельные принципы пермакультуры.
"В Бухаресте, Клуж и Брашове местные фермеры проявляют инициативу, обмениваются семенами, в сельской местности есть несколько десятков человек, которые внедряют принципы пермакультуры, создано несколько сайтов, посвященных натуральному строительству, и если все пойдет хорошо, то в Румынии появится первая коммерческая ферма, добавил он.
Желающие могут принять участие в различных бесплатных или платных семинарах, таких как "Permaculture Design Certificate (PDC) Course, после окончания которого, они получают диплом проектанта в области пермакультуры. Сам Габриэль Дьякону узнал об этом семинаре в 2011 году, когда находился на учебе в Англии, а уже в марте 2012 он решил вернуться на родину, в Стрымбень, жудец Арджеш. Здесь он приобрел заброшенный дом и спроектировал участок по принципам пермакультуры, "со многими ошибками, совершенными из-за неопытности и излишнего энтузиазма".
После двух лет экспериментов он решился на новое приключение.
Пермакультура в Стрымбень
"Я жил в Стрымбень два года, в течение которых приобрел различные знания, участвовал и преподавал на различных курсах. В настоящее время я являются сотрудником фермы, основанной на приницпах пермакультуры, в Швеции, где буду занят шесть месяцев.Я здесь в качестве волонтера, чтобы набраться опыта в более широком масштабе, познакомиться с новыми людьми, принять участие в теоретических курсах и создании первой регенеративной фермы в Скандинавии"- , уточнил он. -А пока в доме в Стрымбень будет жить супружеская пара, которая позаботится о земле. Они заинтересованы в здоровой пище и спокойной жизни, их устраивает цена аренды, таким образом все только выиграют от этой ситуации. Аренда не высока – 300 леев в месяц, - уточнил", сказал Габриэль Дьякону.
Он также рассказал о состоянии пермакультуры в мире.
"Термин был придуман в 1974 году в Австралии и с тех пор прижился почти во всех странах. В настоящее время пермакультура используется в социальном, экологическом, сельскохозяйственном, финансовом и т.д. смысле. Есть фермы , спроектированные по принципу пермакультуры, сообщества (самое раннее существует уже 38 лет), клубы увлеченных людей и различные местные инициативы.
Большая часть из них в США и Австралии, но и почти во всех странах Западной Европы (о другой части Европы у меня мало данных) и в странах третьего мира в Африке и Азии. О Латинской Америке мне мало что известно, но я слышал о нескольких крупных проектах", - заключил Габриэль Дьякону.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ 
61