Опасность рафинированного масла: что мы на самом деле едим?

Питание — один из самых простых способов влиять на мышление и поведение масс. Привязанность к определённым вкусам формирует зависимость, ослабляя волю. Контроль над основными продуктами питания — это фактически контроль над мировоззрением. Один из таких продуктов, незаметно ставший обыденностью, — рафинированное растительное масло. За ним скрывается настоящая химическая ловушка.

Как его производят:

Извлечение масла. Семена или плоды обрабатываются гексаном — токсичным растворителем, который широко используется в промышленности. Даже после термической обработки его следы могут оставаться в масле.
Рафинирование. С помощью многоступенчатой очистки удаляются не только загрязнения, но и все ценные вещества: витамин Е, лецитин, минералы и природный хлорофилл.
Щелочная обработка. Применение растворов щёлочи «успешно» уничтожает остатки биологически активных компонентов.
Обесцвечивание. Используются фильтрующие материалы вроде диатомита или пар под вакуумом — результатом становится блеклая жидкость без жизни.
Фильтрация. На этом этапе теряются каротиноиды и последние остатки пользы.
Дезодорация. Масло подвергается высокой температуре, чтобы устранить запах. Иногда — демаргаринизации.

Итог — стерильная, мёртвая субстанция, которую заливают в пластиковые бутылки и преподносят как продукт первой необходимости. Агрессивный маркетинг делает своё дело: люди уверены, что это норма.

Но за безупречным внешним видом скрывается страшное: разрушенные молекулы жирных кислот превращаются в трансжиры — вещества, которые в природе не существуют. Человеческий организм не умеет с ними взаимодействовать, а потому не может эффективно их выводить. Трансжиры аккумулируются и разрушают здоровье изнутри.

До 25% состава рафинированного масла — это трансжиры. Их накопление связано с многочисленными заболеваниями:

нарушения обмена веществ,
ожирение,
сердечно-сосудистые патологии,
гормональные сбои,
онкология,
хронический стресс.

Отсюда — тревожный феномен: «болезни молодеют». Это не случайность, а закономерность.

И напоследок — о тех, кто с серьёзным видом говорит: «Не люблю запах натурального масла». Это симптом. Симптом того, что нас приучили воспринимать естественное как отталкивающее. Где запах полей кажется «вонью», свежесть дождя — «сыростью», а солнечный свет — раздражающим фактором. Это уже не просто пищевые привычки. Это — программирование восприятия.

Автор: Ян Корэуш